Рецепт Кабачковые вафли с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые вафли с красной рыбой

Кабачок 450 г
Нутовая мука 150 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Форель, все виды 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые вафли с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.5% 1474 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.3% 1904 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.5% 769 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.9% 2055 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 8.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.1% 1324 г
Витамин В4, холин 49.43 мг 500 мг 9.9% 8% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 9% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 92.047 мкг 400 мкг 23% 18.5% 435 г
Витамин В12, кобаламин 0.856 мкг 3 мкг 28.5% 22.9% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 7.6% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 5.8% 1391 г
Витамин D3, холекальциферол 0.39 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4673 г
Витамин Н, биотин 3.251 мкг 50 мкг 6.5% 5.2% 1538 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.712 мг 20 мг 8.6% 6.9% 1168 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.17 мг 2500 мг 14% 11.3% 716 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 2.4% 3350 г
Кремний, Si 16.854 мг 30 мг 56.2% 45.2% 178 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 8% 996 г
Натрий, Na 86.7 мг 1300 мг 6.7% 5.4% 1499 г
Сера, S 89.26 мг 1000 мг 8.9% 7.2% 1120 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 12.1% 669 г
Хлор, Cl 97.89 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 7.4% 1082 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4983 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 17.2% 468 г
Марганец, Mn 0.4533 мг 2 мг 22.7% 18.3% 441 г
Медь, Cu 228.18 мкг 1000 мкг 22.8% 18.3% 438 г
Молибден, Mo 2.497 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2803 г
Никель, Ni 0.618 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 7.524 мкг 55 мкг 13.7% 11% 731 г
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37348 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.8996 мг 12 мг 7.5% 6% 1334 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые вафли с красной рыбой составляет 124,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (124.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Кабачковые вафли с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B9 - 23 %, витамином B12 - 28,5 %, калием - 14 %, кремнием - 56,2 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 22,7 %, медью - 22,8 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Кабачковые вафли с красной рыбой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые вафли с красной рыбой, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые вафли с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы