Рецепт Шампиньоны с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с картофелем
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Картофель (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с картофелем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.6% | 3167 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.2% | 1556 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.4% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 11.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 3.4% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 19.4% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.716 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 6.8% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 13.9% | 1035 г |
| Витамин Н, биотин | 5.456 мкг | 50 мкг | 10.9% | 15.7% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2404 мг | 20 мг | 11.2% | 16.1% | 893 г |
| Ниацин | 2.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.19 мг | 2500 мг | 15.3% | 22% | 652 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9083 г |
| Кремний, Si | 18.921 мг | 30 мг | 63.1% | 90.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 5.6% | 2554 г |
| Натрий, Na | 4.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Сера, S | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3331 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 12.5% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 31.79 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 4.2% | 3422 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 7.8% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 7.819 мкг | 10 мкг | 78.2% | 112.4% | 128 г |
| Литий, Li | 26.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 9.8% | 1472 г |
| Медь, Cu | 245.51 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 35.3% | 407 г |
| Молибден, Mo | 4.19 мкг | 70 мкг | 6% | 8.6% | 1671 г |
| Никель, Ni | 2.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 248.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.134 мкг | 55 мкг | 18.4% | 26.4% | 543 г |
| Стронций, Sr | 8.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8027 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 22.4% | 643 г |
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 4.3% | 3367 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 61.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с картофелем составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Шампиньоны с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,5 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 63,1 %, кобальтом - 78,2 %, медью - 24,6 %, селеном - 18,4 %, хромом - 15,6 %
Чем полезен Шампиньоны с картофелем
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Crispy McBacon
- Le ricche Cheddar
- Tropicana
- Jaggery syrup
- Мака с какао и сиропом
- Сыр мягкий 45% Легенда Алтая
- Паштет Авокадо/печень
- Полбянка
- Лопатка свинная
- Пп майонез
- Холодец из индейки
- Рулет творожный в лаваше
- Ябл кор
- ПП конфеты
- Говядина по-столбцовски (консервы)
- * Творог Легкая
- Овсяная каша
- цукаты
- Лапша домашняя из яичных желтков
- Пекинка с огурцом
- Бисквит на белках
- Расстегай с лососем и палтусом
- Рис с курицей карри
- арахисовая паста
- Пирожки с мясом
- Кетобулочки
- Курица с овощами в духовке
- бекон "Командор"
- Шарики несквик
- Творожный сырок Пестравка
- Паста
- Салат Герцог
- Кукуруза Globus
- Сырники
- Салат овощной с сыром и курицей
- Каша овсяная из зерна
- Салат с кальмарами Ольга Матвей
- Грудинка премиум
- Овощи гриль
- Салат с копчёной грудкой и копч. сыром Ольга Матвей
- PANNA COTTA
- Запеканка из цветной капусты с сыром
- Салат с копченым окорочком
- Драники с куриным филе
- Салат Машеровский
- Ягодное смузи
- Лепёшка из цельной пшеницы
- Мясная лазанья Айс
- Котлеты рыб1
- Хлебцы гречневые
- Сыр творожный
- Запеканка что надо
- Рикотта сернурская
- Томатная паста
- Салат
- Гарнир из гречки
- Горячий смузи ни иван-чае
- ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ВКУСНОТЕЕВО 300гр
- E-on bcaa 5000 zero sugar
- Кекс с мандарином
- Кекс творожный мой
- Геркулес
- Яичница (скрамбл)
- Биотин
- Каша из злаков
- Укроп и петрушка
- Холодец
- Куриный паштет
- Сыр фермерский село традиционный
- Зеленая гречка, вареная
- Пап конфета
- Салат из говядины с огурцами и перцем
- Хлеб
- Лецитин/комплекс
- Овсяноблин с рыбой
- Домашний йогурт
- Тыквенный суп с семечками
- Яблоки запечённые в духовке
- Кета отварная в желе 200г
- Миндальное молоко
- Сырники
- Холодец
- Нежный супчик из цветной капусты
- Вафли груша-брокколи
- Омлет с лавашом
- Ролл (тортилья) с лососем
- Сыр Антон Палыч Король людвиг
- Бульон куриный на костях ПФ (белка)
- Песто
- Салат
- Гречка
- Холодец
- Суп том ям с рисом (Белка)
- Отбивная с квашеной капустой
- Каша овсяная
- Суп Том Кха Кай
- творог 5% азбука крыма
- Пшенная на воде
- Крупа рисовая
- Каша гречневая 100/250 23/11/22
Метки: Как приготовить Шампиньоны с картофелем, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
