Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 472 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 88 г |
| Грибы, вареные, без соли | 150 г |
| Картофель | 173 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.5% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 8.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 26.3% | 769 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256 мкг | 900 мкг | 28.4% | 57.5% | 352 г |
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 59.7% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 12.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 4% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 21.3% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 24.3% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.379 мкг | 400 мкг | 5.6% | 11.3% | 1787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.61 мг | 90 мг | 29.6% | 59.9% | 338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 3.2% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 78.5% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1055 мг | 20 мг | 10.5% | 21.3% | 950 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432 мг | 2500 мг | 17.3% | 35% | 579 г |
| Кальций, Ca | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 8.1% | 2477 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 11.7% | 1711 г |
| Натрий, Na | 303.73 мг | 1300 мг | 23.4% | 47.4% | 428 г |
| Сера, S | 39.83 мг | 1000 мг | 4% | 8.1% | 2511 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 15.2% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 493.4 мг | 2300 мг | 21.5% | 43.5% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 157.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 12.8% | 1597 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.9% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 4.169 мкг | 10 мкг | 41.7% | 84.4% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 20.2% | 996 г |
| Медь, Cu | 202.28 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 40.9% | 494 г |
| Молибден, Mo | 9.072 мкг | 70 мкг | 13% | 26.3% | 772 г |
| Селен, Se | 2.499 мкг | 55 мкг | 4.5% | 9.1% | 2201 г |
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25856 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 24.3% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.6181 мг | 12 мг | 5.2% | 10.5% | 1941 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 29,6 %, витамином K - 38,8 %, калием - 17,3 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 20,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 12 %
Чем полезен капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины с курицей
- жульен
- Сыр здоровье
- Quso Fresco
- Гречка
- Кефир обезжиренный
- Творог зерненый со сливками Пискаревский
- Панакота
- Vitrum Omega 3 Кардио
- Творог "Бежин Луг"
- Фолио
- салат: яблоко, капуста, морковка
- Рагу из пасленовых с 10% говяжьим фаршем
- Цезарь
- Пивные дрожжи
- телятина с грибами
- макрорус тушеный
- сыр ольтермани 9%
- САлат из краснокачанной капусты
- mix voor kalucijners
- С рыбой
- паштет печёночный-1
- Ролтон
- Кардиомагнил
- Ряженка Рузская 2.5%жира
- курица варенная
- Кофе с молоком Л
- Конкор-Кор 2.5
- Пирог сырный
- Чечевичная каша
- kapucijners с миксом из коробочки (15-10-2014)
- Антиокс
- Рис вареный
- сникерс
- Тефтели
- Адреналин раш
- мусс творожный с грушей
- Овсянка Премия Экстра
- Салат Оливье с Колбассой Л
- пастила Шармель
- пицца из слоеного дрожжевого теста
- салат из пекинской капусты с майонезом
- сыр плавленый костромской
- тесто слоеное дрожжевое Славянка
- салат из пекинской кап
- сдоба лакомка
- Творог 0%
- Колбаса «Коньячная»
- Конфеты карамель «Эвкалипт-ментол»
- Сыр с фисташками
- творог молочное сияние
- помидоры с майонезом
- Хинкали ямское подворье
- Куринная грудка варенная
- Рыбий жир
- запеканка картофельная с пореем
- бисквит
- Ketchup dulce
- Капуста Романеско
- винегрет
- Конфеты Raffaello
- плавленый сыр ДРУЖБА
- Крем-суп из брокколи
- zama 31.08.15
- бублик ББК
- Закуска «Пикник Индюшка»
- Треска запеченная
- легкое с рисом
- Breakfast burito (Day 10)
- Цветная капуста в кляре
- Винегрет
- Фитомуцил
- хлеб отруб ын
- овсянка бишоп
- имбирь засахареный
- творог Вкуснотеево
- Печенье белковое
- Хлеб белый с Поваренка
- Chocolate cornstratch pudding (Day 10)
- Говядина с подливкой
- винегрет без масла
- карп
- NESTLE FITNESS батончик с цельными злаками
- зелень
- хлеб бороинский
- Винегрет обычный
- Холодец Окраина на праздник
- плов 15
- Суп с чечевицей и тыквой
- Сыр Арла Апетина SOFT blok 200г
- Кока-кола
- икра белковая
- Супрадин
- чебурек с говядиной и свининой
- Оливье
- щука под майонезом
- Пирожок слоёный с капустой
- овсянная каша
- Суп 15.10.14
- Йогурт Valio питьевой черника-малина 0.4%жира
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
