Рецепт Щука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука

Щука (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 19.3% 406 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.8% 2066 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7826 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.7% 816 г
Витамин В9, фолаты 14.439 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2770 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 5.5% 1438 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин РР, НЭ 8.0216 мг 20 мг 40.1% 31.5% 249 г
Макроэлементы
Калий, K 197.86 мг 2500 мг 7.9% 6.2% 1264 г
Кальций, Ca 41.48 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2411 г
Кремний, Si 0.642 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4673 г
Магний, Mg 29.45 мг 400 мг 7.4% 5.8% 1358 г
Натрий, Na 917 мг 1300 мг 70.5% 55.4% 142 г
Сера, S 256.13 мг 1000 мг 25.6% 20.1% 390 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 16.3% 481 г
Хлор, Cl 1440.72 мг 2300 мг 62.6% 49.2% 160 г
Микроэлементы
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.45 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2110 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2513 г
Кобальт, Co 23.531 мкг 10 мкг 235.3% 184.8% 42 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 6% 1294 г
Медь, Cu 148.38 мкг 1000 мкг 14.8% 11.6% 674 г
Молибден, Mo 9.115 мкг 70 мкг 13% 10.2% 768 г
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5711 г
Фтор, F 32.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12426 г
Хром, Cr 63.41 мкг 50 мкг 126.8% 99.6% 79 г
Цинк, Zn 1.2726 мг 12 мг 10.6% 8.3% 943 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щука составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА

Щука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 40,1 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 62,6 %, кобальтом - 235,3 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13 %, хромом - 126,8 %

Чем полезен Щука

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги