Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Лук репчатый (Тушение) 163 г
Морковь (Тушение) 173 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 153 г
Подсолнечное масло 5 г
Кабачок (Тушение) 163 г
Баклажан (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 148 г
Вода 20 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Имбирь, корень сушеный молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.8% 5429 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.4% 8000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7.9% 3369 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 29.1% 909 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 10.1% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 403.3 мкг 900 мкг 44.8% 118.5% 223 г
бета Каротин 2.421 мг 5 мг 48.4% 128% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.7% 3462 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 11.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 20.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.014 мкг 400 мкг 1.8% 4.8% 5703 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 58.2% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 8.7% 3006 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.6% 10000 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 13.8% 1935 г
Дигидрофиллохинон 0.01 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8751 мг 20 мг 4.4% 11.6% 2285 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.44 мг 2500 мг 10.2% 27% 983 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 5.3% 5063 г
Кремний, Si 21.229 мг 30 мг 70.8% 187.3% 141 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 10.3% 2541 г
Натрий, Na 9.39 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 13845 г
Сера, S 21.24 мг 1000 мг 2.1% 5.6% 4708 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 13% 2030 г
Хлор, Cl 47.7 мг 2300 мг 2.1% 5.6% 4822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.9 мкг ~
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 17.35 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 10.3% 2535 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9317 г
Кобальт, Co 3.622 мкг 10 мкг 36.2% 95.8% 276 г
Литий, Li 35.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.3287 мг 2 мг 16.4% 43.4% 608 г
Медь, Cu 119.83 мкг 1000 мкг 12% 31.7% 835 г
Молибден, Mo 9.173 мкг 70 мкг 13.1% 34.7% 763 г
Никель, Ni 4.221 мкг ~
Рубидий, Rb 108 мкг ~
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 3.2% 8296 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16722 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 14% 1887 г
Цинк, Zn 0.4614 мг 12 мг 3.8% 10.1% 2601 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.342 мг ~
бета Ситостерол 1.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.119 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 37,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (37.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 48,4 %, витамином C - 22 %, кремнием - 70,8 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 16,4 %, медью - 12 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы