Рецепт Котлеты куриные рубленные с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные рубленные с брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 95 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куриный фарш, сырой 228 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 42 г
Яйцо куриное (Запекание) 29 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Укроп (Варка со сливом) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленные с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.3% 598 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.6% 824 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 12.7% 628 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9.7% 822 г
Витамин В4, холин 56.1 мг 500 мг 11.2% 8.9% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 14.9% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 16.1% 496 г
Витамин В9, фолаты 19.159 мкг 400 мкг 4.8% 3.8% 2088 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 8.1% 976 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3% 2655 г
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3119 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 17.3% 462 г
Витамин РР, НЭ 4.161 мг 20 мг 20.8% 16.6% 481 г
Макроэлементы
Калий, K 418.01 мг 2500 мг 16.7% 13.3% 598 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3212 г
Кремний, Si 0.106 мг 30 мг 0.4% 0.3% 28302 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 4.2% 1900 г
Натрий, Na 363.23 мг 1300 мг 27.9% 22.2% 358 г
Сера, S 123.7 мг 1000 мг 12.4% 9.9% 808 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 14.6% 546 г
Хлор, Cl 486.23 мг 2300 мг 21.1% 16.8% 473 г
Микроэлементы
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 4.4% 1822 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 7.4% 1076 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2033 г
Медь, Cu 64.62 мкг 1000 мкг 6.5% 5.2% 1548 г
Молибден, Mo 1.664 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4207 г
Селен, Se 9.371 мкг 55 мкг 17% 13.5% 587 г
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 1.1102 мг 12 мг 9.3% 7.4% 1081 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленные с брокколи составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ С БРОККОЛИ

Котлеты куриные рубленные с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином K - 21,7 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 16,7 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 21,1 %, селеном - 17 %

Чем полезен Котлеты куриные рубленные с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные рубленные с брокколи, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные рубленные с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги