Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница

Яйцо куриное 8 Штука
Подсолнечное масло 9 г
Колбаса полукопченая одесская 53 г
Лук репчатый 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.2% 547 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.9% 322 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.2 мкг 900 мкг 26.7% 11.9% 375 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 10.6% 421 г
Витамин В4, холин 233.51 мг 500 мг 46.7% 20.9% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 11% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 8.878 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4506 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 7.1% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.3% 3358 г
Витамин D, кальциферол 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 9.1% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 4.7% 947 г
Витамин Н, биотин 18.902 мкг 50 мкг 37.8% 16.9% 265 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.2552 мг 20 мг 21.3% 9.5% 470 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.69 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1175 г
Кальций, Ca 62.42 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1602 г
Кремний, Si 1.339 мг 30 мг 4.5% 2% 2240 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 2% 2251 г
Натрий, Na 309.07 мг 1300 мг 23.8% 10.6% 421 г
Сера, S 198.12 мг 1000 мг 19.8% 8.8% 505 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 12.1% 370 г
Хлор, Cl 150.81 мг 2300 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Железо, Fe 2.867 мг 18 мг 15.9% 7.1% 628 г
Йод, I 19.28 мкг 150 мкг 12.9% 5.8% 778 г
Кобальт, Co 10.577 мкг 10 мкг 105.8% 47.3% 95 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2% 2262 г
Медь, Cu 99.45 мкг 1000 мкг 9.9% 4.4% 1006 г
Молибден, Mo 5.543 мкг 70 мкг 7.9% 3.5% 1263 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 127.5 мкг ~
Селен, Se 28.494 мкг 55 мкг 51.8% 23.1% 193 г
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6767 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 3.8% 1182 г
Цинк, Zn 1.2531 мг 12 мг 10.4% 4.6% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.694 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 533.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.086 г min 16.8 г 30.3% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.515 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 223,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

Яишница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 46,7 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B12 - 16 %, витамином D - 20,3 %, витамином H - 37,8 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 27 %, железом - 15,9 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 105,8 %, селеном - 51,8 %

Чем полезен Яишница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 223,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы