Рецепт Котлеты с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с картофелем

Фарш домашний	450 г
Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки)	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	10 г
Масло подсолнечное	20 г
Картофель (Варка на пару)	200 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	30 г

Способ приготовления

1. Измельчить картофель с луком: можно пропустить через мясорубку, я измельчала сначала в блендере на ножах, потом измельчителем взбивала. 2. Мякиш белого хлеба замочить в молоке, не отжимая, добавить в фарш и раскрошить. 3. В фарш вмешать картофель с луком, желток. Добавить соль и перец по вкусу. 4. Дать фаршу отстоятся 10 минут 5. Мокрыми руками сформировать котлеты (выходит 8 больших штук). 6. Обжарить на небольшом количестве растительного масла (у меня ушло на все котлеты всего 4 ч.л.) котлеты. Жарить 5 минут с одной стороны на среднем огне, перевернуть и 15 минут с другой стороны на медленном огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.5 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1062 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.3%	5067 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	3.3%	1931 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.8%	3476 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	36 г	2273 г	1.6%	1%	6314 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.7 мкг	900 мкг	1.2%	0.8%	8411 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.5%	4186 г
Витамин В4, холин	11.22 мг	500 мг	2.2%	1.4%	4456 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	2.1%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.2%	2020 г
Витамин В9, фолаты	4.602 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8692 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.99 мг	90 мг	4.4%	2.8%	2256 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.099 мг	15 мг	7.3%	4.6%	1365 г
Витамин Н, биотин	1.069 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4677 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.7082 мг	20 мг	3.5%	2.2%	2824 г
Макроэлементы
Калий, K	174.69 мг	2500 мг	7%	4.4%	1431 г
Кальций, Ca	24.79 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	4034 г
Кремний, Si	0.157 мг	30 мг	0.5%	0.3%	19108 г
Магний, Mg	11.67 мг	400 мг	2.9%	1.8%	3428 г
Натрий, Na	451.63 мг	1300 мг	34.7%	21.9%	288 г
Сера, S	28.8 мг	1000 мг	2.9%	1.8%	3472 г
Фосфор, P	38.2 мг	800 мг	4.8%	3%	2094 г
Хлор, Cl	718.96 мг	2300 мг	31.3%	19.7%	320 г
Микроэлементы
Бор, B	60.7 мкг	~
Ванадий, V	34.27 мкг	~
Железо, Fe	0.842 мг	18 мг	4.7%	3%	2138 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5137 г
Кобальт, Co	2.553 мкг	10 мкг	25.5%	16.1%	392 г
Марганец, Mn	0.1799 мг	2 мг	9%	5.7%	1112 г
Медь, Cu	69.68 мкг	1000 мкг	7%	4.4%	1435 г
Молибден, Mo	3.684 мкг	70 мкг	5.3%	3.3%	1900 г
Селен, Se	1.391 мкг	55 мкг	2.5%	1.6%	3954 г
Фтор, F	16.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24907 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	3.7%	1736 г
Цинк, Zn	0.3328 мг	12 мг	2.8%	1.8%	3606 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты с картофелем составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.5 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	36 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Котлеты с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 31,3 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Котлеты с картофелем

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты с картофелем, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей из помидоров, огурцов, зелени, арахиса и кунжута

Баклажан- вафли-запеченые

Лучшие рационы

Калорийность: 1686 кКал

Витамины и минералы: 98%

Alexandra

2024-10-01

Калорийность: 1644 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-10-01

Калорийность: 2008 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе