Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон куриный 1000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 203 г
Картофель 278 г
Свинина беконная 195 г
Морковь 33 г
Лук репчатый 60 г
Огурцы маринованные с укропом 150 г
Помидоры (томаты), тушеные 100 г
Кетчуп 30 г
Чеснок 7 г
Перловая каша по 1-270 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.5% 1188 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.8% 2639 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2874 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 4.5% 2206 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.083 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.7% 2146 г
бета Криптоксантин 2.5 мкг ~
Ликопин 201.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.572 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.2% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В4, холин 15.07 мг 500 мг 3% 3% 3318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.2% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 9.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 7.834 мкг 400 мкг 2% 2% 5106 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 5.5% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5396 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.6018 мг 20 мг 13% 13.1% 769 г
Ниацин 1.267 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.25 мг 2500 мг 9.7% 9.8% 1028 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6588 г
Кремний, Si 8.357 мг 30 мг 27.9% 28.2% 359 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 5% 2014 г
Натрий, Na 230.18 мг 1300 мг 17.7% 17.9% 565 г
Сера, S 71.6 мг 1000 мг 7.2% 7.3% 1397 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 9.2% 1097 г
Хлор, Cl 17.46 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 24.84 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2372 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7282 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 26.2% 385 г
Литий, Li 12.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 4.3% 2345 г
Медь, Cu 92.5 мкг 1000 мкг 9.3% 9.4% 1081 г
Молибден, Mo 3.494 мкг 70 мкг 5% 5% 2003 г
Никель, Ni 2.381 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 4.273 мкг 55 мкг 7.8% 7.9% 1287 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18587 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 8.4% 1202 г
Цинк, Zn 0.6091 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1970 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.884 г min 16.8 г 11.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, кремнием - 27,9 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы