Войти

Рецепт Голупцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голупцы

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Индейка, окорочка 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голупцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.3% 1118 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.7% 2235 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 18.9% 553 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 20.8% 500 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Витамин В4, холин 14.13 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.9% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 13.73 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2913 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 15.65 мг 90 мг 17.4% 18.1% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 4.5% 2301 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12594 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 41.6% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.5975 мг 20 мг 8% 8.3% 1252 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.51 мг 2500 мг 11.7% 12.2% 858 г
Кальций, Ca 38.46 мг 1000 мг 3.8% 4% 2600 г
Кремний, Si 30.267 мг 30 мг 100.9% 105.1% 99 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1741 г
Натрий, Na 110.07 мг 1300 мг 8.5% 8.9% 1181 г
Сера, S 78.32 мг 1000 мг 7.8% 8.1% 1277 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 10.6% 982 г
Хлор, Cl 156.77 мг 2300 мг 6.8% 7.1% 1467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.8 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8982 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 25.3% 412 г
Литий, Li 0.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 11% 942 г
Медь, Cu 116.81 мкг 1000 мкг 11.7% 12.2% 856 г
Молибден, Mo 6.126 мкг 70 мкг 8.8% 9.2% 1143 г
Никель, Ni 6.406 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 7.981 мкг 55 мкг 14.5% 15.1% 689 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.8% 2165 г
Цинк, Zn 1.2005 мг 12 мг 10% 10.4% 1000 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 2.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голупцы составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУПЦЫ

Голупцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 20 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 39,9 %, калием - 11,7 %, кремнием - 100,9 %, кобальтом - 24,3 %, медью - 11,7 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Голупцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голупцы, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голупцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Надежда Бобровская
05-12-2024
Всем привет! У меня сегодня хорошее настроение вро...
7 151
kot_kontrabandist
05-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Сегодня ещё 2 поста добавлю.  1. Вес от переизбытк...
0 116
Юджин (кето+ИГ)
05-12-2024
Зарисовки таксиста
Уже больше месяца катаюсь, доставляю граждан стран...
20 73
Лучшие рационы
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
Витамины и минералы: 98%
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Вафли с сыром
Автор Ирина
262.2
11.6
6
40.6
4
1 0
Салат из кальмаров
Автор Лариса Лямина
73.2
8.6
2
5.1
19
4 4