Рецепт Салат из пекинской капусты с огур.и пом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с огур.и пом.

Пекинская капуста 170 г
Киви 0 г
Кунжут 25 г
Кунжутное масло 0 г
Уксус винный 3% 0 г
Семена Льна [Алтайский Лен] 0 г
Масло Растительное [Слобода] 0 г
Огурец парниковый 70 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Смесь салатная и выпечки 0 г
Морковь 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с огур.и пом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.6% 3304 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.7% 812 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.5% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 3.8% 3093 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.453 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.1% 2347 г
Лютеин + Зеаксантин 21.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 42.96 мкг 400 мкг 10.7% 12.8% 931 г
Витамин C, аскорбиновая 18.35 мг 90 мг 20.4% 24.3% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.826 мг 15 мг 12.2% 14.5% 821 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16949 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 24.2% 492 г
Витамин РР, НЭ 1.124 мг 20 мг 5.6% 6.7% 1779 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.96 мг 2500 мг 9.5% 11.3% 1051 г
Кальций, Ca 140.03 мг 1000 мг 14% 16.7% 714 г
Кремний, Si 24.6 мг 30 мг 82% 97.7% 122 г
Магний, Mg 45.2 мг 400 мг 11.3% 13.5% 885 г
Натрий, Na 41.08 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3165 г
Сера, S 20.84 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4798 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 11.7% 1026 г
Хлор, Cl 19.75 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 9.8% 1221 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15464 г
Кобальт, Co 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 21% 568 г
Литий, Li 12.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 13.7% 871 г
Медь, Cu 147.51 мкг 1000 мкг 14.8% 17.6% 678 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 4.9% 2442 г
Никель, Ni 15.789 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 2.717 мкг 55 мкг 4.9% 5.8% 2024 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76336 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.8716 мг 12 мг 7.3% 8.7% 1377 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.431 г от 4.7 до 16.8 г 73% 87%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.898 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.181 г min 16.8 г 13% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.665 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 39%
18:2 Линолевая (ud) 3.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огур.и пом. составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ОГУР.И ПОМ.

Салат из пекинской капусты с огур.и пом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 20,3 %, кальцием - 14 %, кремнием - 82 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с огур.и пом.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с огур.и пом., калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с огур.и пом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы