Рецепт Картофель тушеный с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с шампиньонами

Картофель (Тушение)	930 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	347 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	21 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	170 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.4 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1784 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	7.6%	1382 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7.2%	1474 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	4.7%	2258 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.8%	2222 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.7%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	52941 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	5.2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	7.2%	1463 г
Витамин В4, холин	24.23 мг	500 мг	4.8%	5.1%	2064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	9.1%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	10.9%	971 г
Витамин В9, фолаты	6.133 мкг	400 мкг	1.5%	1.6%	6522 г
Витамин В12, кобаламин	0.583 мкг	3 мкг	19.4%	20.6%	515 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	5.5%	1911 г
Витамин D, кальциферол	3.615 мкг	10 мкг	36.2%	38.3%	277 г
Витамин D2, эргокальциферол	3.615 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	1.1%	10204 г
Витамин Н, биотин	0.727 мкг	50 мкг	1.5%	1.6%	6878 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.1814 мг	20 мг	15.9%	16.8%	629 г
Ниацин	1.772 мг	~
Бетаин	1.258 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	438.72 мг	2500 мг	17.5%	18.5%	570 г
Кальций, Ca	17.98 мг	1000 мг	1.8%	1.9%	5562 г
Кремний, Si	27.9 мг	30 мг	93%	98.5%	108 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	5.2%	2040 г
Натрий, Na	559.97 мг	1300 мг	43.1%	45.7%	232 г
Сера, S	75.41 мг	1000 мг	7.5%	7.9%	1326 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	11.7%	906 г
Хлор, Cl	882.95 мг	2300 мг	38.4%	40.7%	260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	479.9 мкг	~
Бор, B	64.2 мкг	~
Ванадий, V	83.14 мкг	~
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	6.9%	1544 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	1.5%	6944 г
Кобальт, Co	4.431 мкг	10 мкг	44.3%	46.9%	226 г
Литий, Li	42.966 мкг	~
Марганец, Mn	0.1231 мг	2 мг	6.2%	6.6%	1625 г
Медь, Cu	180.09 мкг	1000 мкг	18%	19.1%	555 г
Молибден, Mo	9.567 мкг	70 мкг	13.7%	14.5%	732 г
Никель, Ni	4.64 мкг	~
Олово, Sn	16.29 мкг	~
Рубидий, Rb	279 мкг	~
Селен, Se	3.079 мкг	55 мкг	5.6%	5.9%	1786 г
Стронций, Sr	5.18 мкг	~
Фтор, F	96.99 мкг	4000 мкг	2.4%	2.5%	4124 г
Хром, Cr	7.34 мкг	50 мкг	14.7%	15.6%	681 г
Цинк, Zn	1.0628 мг	12 мг	8.9%	9.4%	1129 г
Цирконий, Zr	1.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.556 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.446 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.422 г	~
Лизин	0.452 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.193 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.453 г	~
Заменимые аминокислоты	0.727 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.564 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	0.873 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.26 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.58 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.227 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.012 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.727 г	min 16.8 г	10.3%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.548 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с шампиньонами составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.4 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картофель тушеный с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 36,2 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 17,5 %, кремнием - 93 %, фосфором - 11 %, хлором - 38,4 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 18 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Картофель тушеный с шампиньонами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель тушеный с шампиньонами, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе