Рецепт Омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет домашний

Яйцо куриное 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 210 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.1% 697 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14% 403 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3179 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199 мкг 900 мкг 22.1% 12.5% 452 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 9.7% 581 г
Витамин В4, холин 128.63 мг 500 мг 25.7% 14.5% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 8.9% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.961 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 11.9% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 7.1% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3480 г
Витамин Н, биотин 10.914 мкг 50 мкг 21.8% 12.3% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0047 мг 20 мг 15% 8.5% 666 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.13 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1936 г
Кальций, Ca 216.78 мг 1000 мг 21.7% 12.2% 461 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2465 г
Натрий, Na 218.66 мг 1300 мг 16.8% 9.5% 595 г
Сера, S 132.05 мг 1000 мг 13.2% 7.4% 757 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 14.6% 388 г
Хлор, Cl 323.89 мг 2300 мг 14.1% 8% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 4.3% 1302 г
Йод, I 12.33 мкг 150 мкг 8.2% 4.6% 1217 г
Кобальт, Co 4.95 мкг 10 мкг 49.5% 27.9% 202 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Медь, Cu 51.52 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1941 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1572 г
Олово, Sn 4.27 мкг ~
Селен, Se 17.57 мкг 55 мкг 31.9% 18% 313 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 32.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12334 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1976 г
Цинк, Zn 1.2562 мг 12 мг 10.5% 5.9% 955 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.471 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты 2.446 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.276 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 0.679 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.729 г min 16.8 г 28.1% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.835 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет домашний составляет 177,2 кКал.

  • Порция = 213 гр (377.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ

Омлет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 49,5 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Омлет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет домашний, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты