Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 540 г
Оливковое масло 50 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.7% 1267 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.1% 2671 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.6 мкг 900 мкг 35.4% 38.8% 282 г
бета Каротин 1.902 мг 5 мг 38% 41.6% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6207 г
Витамин В4, холин 19.08 мг 500 мг 3.8% 4.2% 2621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 10.3% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 12.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 3.518 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11370 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.1995 мг 20 мг 11% 12% 909 г
Ниацин 2.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.94 мг 2500 мг 5.1% 5.6% 1969 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8375 г
Кремний, Si 4.091 мг 30 мг 13.6% 14.9% 733 г
Магний, Mg 38.93 мг 400 мг 9.7% 10.6% 1027 г
Натрий, Na 16.5 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7879 г
Сера, S 59.48 мг 1000 мг 5.9% 6.5% 1681 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 9.6% 1140 г
Хлор, Cl 27.62 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 15.19 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 3.8% 2894 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14019 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 27.3% 401 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.3838 мг 2 мг 19.2% 21% 521 г
Медь, Cu 59.5 мкг 1000 мкг 6% 6.6% 1681 г
Молибден, Mo 5.893 мкг 70 мкг 8.4% 9.2% 1188 г
Никель, Ni 1.074 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 3.715 мкг 55 мкг 6.8% 7.4% 1480 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 68.75 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5818 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 12.8% 855 г
Цинк, Zn 0.5821 мг 12 мг 4.9% 5.4% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 13,6 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 19,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы