Рецепт Кекс без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс без масла

Пшеничная мука, высшего сорта 175 г
Овсяная мука 35 г
Банан 120 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Яйцо куриное 115 г
Пищевая сода 3 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 25 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.1% 817 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4% 1057 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 7.3% 575 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5274 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 3.5% 1211 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.1% 826 г
Витамин В4, холин 95.31 мг 500 мг 19.1% 8% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 5.2% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 17.223 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2322 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 4.2% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 2.2% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 2.5% 1684 г
Витамин Н, биотин 7.716 мкг 50 мкг 15.4% 6.5% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7551 мг 20 мг 13.8% 5.8% 726 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.34 мг 2500 мг 10.2% 4.3% 983 г
Кальций, Ca 87.17 мг 1000 мг 8.7% 3.7% 1147 г
Кремний, Si 19.49 мг 30 мг 65% 27.3% 154 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 3.5% 1209 г
Натрий, Na 226.96 мг 1300 мг 17.5% 7.3% 573 г
Сера, S 81.37 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1229 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 8% 527 г
Хлор, Cl 107.9 мг 2300 мг 4.7% 2% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.3 мкг ~
Бор, B 100.2 мкг ~
Ванадий, V 31.38 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 3.3% 1268 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 2.5% 1684 г
Кобальт, Co 3.332 мкг 10 мкг 33.3% 14% 300 г
Литий, Li 0.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.2688 мг 2 мг 13.4% 5.6% 744 г
Медь, Cu 77.76 мкг 1000 мкг 7.8% 3.3% 1286 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 5% 850 г
Никель, Ni 1.696 мкг ~
Олово, Sn 6.88 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 10.156 мкг 55 мкг 18.5% 7.8% 542 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 30.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13320 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.1% 2016 г
Цинк, Zn 0.7346 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Кекс без масла составляет 238,2 кКал.

  • Порция = 73 гр (173.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС БЕЗ МАСЛА

Кекс без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 65 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Кекс без масла

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс без масла, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты