Рецепт Рассольник №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник №1

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 502 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь (Пассерование) 55 г
Огурец соленый 185 г
Перловая крупа 40 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 2294 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.7% 1617 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.8% 2240 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 8.3% 2074 г
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 9% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 17.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.6% 2609 г
Витамин В4, холин 16.69 мг 500 мг 3.3% 5.7% 2996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 9.7% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 12.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 1.494 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 26774 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 6.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 3.5% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 2.1% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 9.2% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3143 мг 20 мг 6.6% 11.4% 1522 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.16 мг 2500 мг 7.8% 13.5% 1288 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8432 г
Кремний, Si 5.192 мг 30 мг 17.3% 29.9% 578 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 4.8% 3559 г
Натрий, Na 103.44 мг 1300 мг 8% 13.8% 1257 г
Сера, S 50.32 мг 1000 мг 5% 8.7% 1987 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 13.5% 1276 г
Хлор, Cl 12.03 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 19119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 3.6% 4813 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 22059 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 16.8% 1027 г
Литий, Li 7.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 3.6% 4785 г
Медь, Cu 45.11 мкг 1000 мкг 4.5% 7.8% 2217 г
Молибден, Mo 2.832 мкг 70 мкг 4% 6.9% 2472 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 5.521 мкг 55 мкг 10% 17.3% 996 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 98.47 мкг 4000 мкг 2.5% 4.3% 4062 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 4.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.5946 мг 12 мг 5% 8.7% 2018 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.211 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник №1 составляет 57,8 кКал.

  • Порция = 413 гр (238.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК №1

Рассольник №1 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,3 %

Чем полезен Рассольник №1

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник №1, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы