Рецепт Хлеб с отрубями на дрожжах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с отрубями на дрожжах

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Отруби овсяные 20 г
Вода 244 г
Эритрит со стевией 6 г
Дрожжевой экстракт 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с отрубями на дрожжах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.1% 2000 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 8.7% 492 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 8.6% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.1% 1053 г
Витамин В4, холин 33.05 мг 500 мг 6.6% 2.8% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.9% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 65.946 мкг 400 мкг 16.5% 7.1% 607 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 5.1% 851 г
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9375 мг 20 мг 14.7% 6.3% 681 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.81 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2665 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 1.3% 3292 г
Натрий, Na 272.44 мг 1300 мг 21% 9% 477 г
Сера, S 47.37 мг 1000 мг 4.7% 2% 2111 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 3% 1452 г
Хлор, Cl 386.27 мг 2300 мг 16.8% 7.2% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 56.25 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2244 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 4.7% 914 г
Марганец, Mn 0.3608 мг 2 мг 18% 7.7% 554 г
Медь, Cu 66.54 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1503 г
Молибден, Mo 9.313 мкг 70 мкг 13.3% 5.7% 752 г
Никель, Ni 1.375 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 3.981 мкг 55 мкг 7.2% 3.1% 1382 г
Титан, Ti 6.88 мкг ~
Фтор, F 64.6 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6192 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 1.7% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.121 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с отрубями на дрожжах составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 44.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ НА ДРОЖЖАХ

Хлеб с отрубями на дрожжах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 14,7 %, хлором - 16,8 %, марганцем - 18 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Хлеб с отрубями на дрожжах

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с отрубями на дрожжах, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с отрубями на дрожжах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы