Рецепт Салат из уксуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из уксуса

Свекла 300 г
Морковь 200 г
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 70 г
Уксус столовый 9% 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из уксуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.3% 1057 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.9% 3000 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.5% 952 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2748 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.2 мкг 900 мкг 46.5% 55.4% 215 г
бета Каротин 2.522 мг 5 мг 50.4% 60.1% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.4% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 13.469 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 23.65 мг 90 мг 26.3% 31.3% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.452 мг 15 мг 16.3% 19.4% 612 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 26.7% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.6719 мг 20 мг 3.4% 4.1% 2977 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.21 мг 2500 мг 9.5% 11.3% 1049 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2900 г
Кремний, Si 46.823 мг 30 мг 156.1% 186.1% 64 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 6.2% 1922 г
Натрий, Na 23.11 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5625 г
Сера, S 19.74 мг 1000 мг 2% 2.4% 5066 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 5.8% 2057 г
Хлор, Cl 39.95 мг 2300 мг 1.7% 2% 5757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283 мкг ~
Бор, B 206.3 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2163 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.5% 3417 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 27.9% 427 г
Литий, Li 20 мкг ~
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 19% 629 г
Медь, Cu 90.05 мкг 1000 мкг 9% 10.7% 1110 г
Молибден, Mo 10.417 мкг 70 мкг 14.9% 17.8% 672 г
Никель, Ni 10.531 мкг ~
Рубидий, Rb 181.2 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14865 г
Стронций, Sr 4.44 мкг ~
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17324 г
Хром, Cr 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 20.5% 583 г
Цинк, Zn 0.4031 мг 12 мг 3.4% 4.1% 2977 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 81.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.385 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 36%
18:2 Линолевая (ud) 3.115 г ~

Энергетическая ценность Салат из уксуса составляет 83,9 кКал.

  • Порция = 320 гр (268.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ УКСУСА

Салат из уксуса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 50,4 %, витамином C - 26,3 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 22,4 %, кремнием - 156,1 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 15,9 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Салат из уксуса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из уксуса, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из уксуса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты