Рецепт Хумус из зеленого горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из зеленого горошка

Оливковое масло 70 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 2 tbsp
Чеснок 6 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 400 г
Тмин, семена 1 tsp
Кориандр, семена 1 tsp
Чили, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из зеленого горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.2% 1407 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.7% 326 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.9% 2380 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9.3% 476 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 4.2% 1059 г
альфа Каротин 19.701 мкг ~
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 8.9% 498 г
бета Криптоксантин 6.869 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1873.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 7.1% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В4, холин 21.99 мг 500 мг 4.4% 2% 2274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 52.372 мкг 400 мкг 13.1% 5.8% 764 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 4% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 5.3% 851 г
гамма Токоферол 1.831 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 10.1% 441 г
Витамин РР, НЭ 1.6495 мг 20 мг 8.2% 3.7% 1212 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.03 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1798 г
Кальций, Ca 86.79 мг 1000 мг 8.7% 3.9% 1152 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 100000 г
Магний, Mg 42.59 мг 400 мг 10.6% 4.7% 939 г
Натрий, Na 258.85 мг 1300 мг 19.9% 8.9% 502 г
Сера, S 53.68 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1863 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 6% 748 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.612 мг 18 мг 14.5% 6.5% 689 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.4008 мг 2 мг 20% 8.9% 499 г
Медь, Cu 355.35 мкг 1000 мкг 35.5% 15.8% 281 г
Молибден, Mo 0.297 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23569 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.341 мкг 55 мкг 6.1% 2.7% 1646 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 1.0365 мг 12 мг 8.6% 3.8% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 29.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.634 мг ~
бета Ситостерол 13.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.429 г min 16.8 г 62.1% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.328 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хумус из зеленого горошка составляет 224,6 кКал.

  • Порция = 513 гр (1152.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

Хумус из зеленого горошка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 20,1 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 22,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 14,5 %, марганцем - 20 %, медью - 35,5 %

Чем полезен Хумус из зеленого горошка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус из зеленого горошка, калорийность 224,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из зеленого горошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты