Рецепт Начинка для перцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для перцев

Свинина, вырезка	312 г
Индейка, грудка, только мясо	181 г
Лук репчатый	56 г
Помидор (томат), парниковый	80 г
Кабачок	84 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	87 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Чеснок, порошок	2 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Укроп	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	7 г
Вода	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для перцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.1 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1572 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	17.4%	539 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8%	1167 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.7%	13688 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.2%	2925 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.2 мкг	900 мкг	3.6%	3.4%	2795 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.292 мкг	~
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	1.9%	4950 г
бета Криптоксантин	1.686 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.098 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.535 мг	1.5 мг	35.7%	33.3%	280 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	5.5%	1682 г
Витамин В4, холин	40.58 мг	500 мг	8.1%	7.6%	1232 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	8.6%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.373 мг	2 мг	18.7%	17.5%	536 г
Витамин В9, фолаты	8.328 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4803 г
Витамин В12, кобаламин	0.664 мкг	3 мкг	22.1%	20.6%	452 г
Витамин C, аскорбиновая	4.52 мг	90 мг	5%	4.7%	1991 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.268 мг	15 мг	1.8%	1.7%	5597 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.909 мкг	50 мкг	3.8%	3.5%	2619 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3.1%	3077 г
Витамин РР, НЭ	3.6091 мг	20 мг	18%	16.8%	554 г
Ниацин	1.074 мг	~
Бетаин	0.53 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.2 мг	2500 мг	9.8%	9.2%	1020 г
Кальций, Ca	73.81 мг	1000 мг	7.4%	6.9%	1355 г
Кремний, Si	3.712 мг	30 мг	12.4%	11.6%	808 г
Магний, Mg	20.02 мг	400 мг	5%	4.7%	1998 г
Натрий, Na	201.82 мг	1300 мг	15.5%	14.5%	644 г
Сера, S	153.94 мг	1000 мг	15.4%	14.4%	650 г
Фосфор, P	165.6 мг	800 мг	20.7%	19.3%	483 г
Хлор, Cl	273.46 мг	2300 мг	11.9%	11.1%	841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.7 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	0.96 мг	18 мг	5.3%	4.9%	1875 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5535 г
Кобальт, Co	3.812 мкг	10 мкг	38.1%	35.6%	262 г
Литий, Li	2.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.0809 мг	2 мг	4%	3.7%	2472 г
Медь, Cu	78.51 мкг	1000 мкг	7.9%	7.4%	1274 г
Молибден, Mo	5.72 мкг	70 мкг	8.2%	7.7%	1224 г
Никель, Ni	5.825 мкг	~
Олово, Sn	10.58 мкг	~
Рубидий, Rb	46.1 мкг	~
Селен, Se	4.804 мкг	55 мкг	8.7%	8.1%	1145 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Фтор, F	36.61 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10926 г
Хром, Cr	5.49 мкг	50 мкг	11%	10.3%	911 г
Цинк, Zn	1.4684 мг	12 мг	12.2%	11.4%	817 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.792 г	~
Аргинин*	0.412 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.469 г	~
Лизин	0.542 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.282 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.991 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.438 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	0.876 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.18 мг	~
Стигмастерол	0.024 мг	~
бета Ситостерол	0.016 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.549 г	min 16.8 г	3.3%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.118 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.042 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Начинка для перцев составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ПЕРЦЕВ

Начинка для перцев богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 38,1 %, хромом - 11 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Начинка для перцев

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для перцев, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для перцев, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе