Рецепт Салат з буряка і чорносливу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з буряка і чорносливу

Свекла, вареная 500 г
Лук репчатый 75 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з буряка і чорносливу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.4% 1490 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.3% 667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 58.345 мкг 400 мкг 14.6% 13.9% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 4.8% 1995 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 8.7% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.5298 мг 20 мг 2.6% 2.5% 3775 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.07 мг 2500 мг 14.3% 13.6% 698 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3619 г
Кремний, Si 3.303 мг 30 мг 11% 10.5% 908 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 7.7% 1234 г
Натрий, Na 221.57 мг 1300 мг 17% 16.2% 587 г
Сера, S 22.72 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4401 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 5.4% 1762 г
Хлор, Cl 257.45 мг 2300 мг 11.2% 10.7% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1636 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 11.1% 858 г
Марганец, Mn 0.2996 мг 2 мг 15% 14.3% 668 г
Медь, Cu 102.68 мкг 1000 мкг 10.3% 9.8% 974 г
Молибден, Mo 1.832 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3821 г
Никель, Ni 9.126 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 0.593 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9275 г
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103093 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.4042 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат з буряка і чорносливу составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З БУРЯКА І ЧОРНОСЛИВУ

Салат з буряка і чорносливу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,6 %, калием - 14,3 %, кремнием - 11 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Салат з буряка і чорносливу

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з буряка і чорносливу, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з буряка і чорносливу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы