Рецепт Борщ мамин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ мамин

Заправка для борща 500 г
Утка 2 кат. (Варка) 100 г
Вода 1000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Соль йодированная 9 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мамин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.8% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.4% 2222 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 26.1% 881 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 28.2% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.2% 5625 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 4.6% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 8.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.988 мкг 400 мкг 0.7% 1.6% 13387 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 17.3% 1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 9.9% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 27174 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 29.6% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.7014 мг 20 мг 3.5% 8.1% 2851 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.01 мг 2500 мг 6.5% 15% 1534 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 5.1% 4617 г
Кремний, Si 15.124 мг 30 мг 50.4% 116.4% 198 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 6.7% 3469 г
Натрий, Na 272.76 мг 1300 мг 21% 48.5% 477 г
Сера, S 20.56 мг 1000 мг 2.1% 4.8% 4864 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 7.4% 3125 г
Хлор, Cl 432.17 мг 2300 мг 18.8% 43.4% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 6.7% 3442 г
Йод, I 21.31 мкг 150 мкг 14.2% 32.8% 704 г
Кобальт, Co 2.237 мкг 10 мкг 22.4% 51.7% 447 г
Литий, Li 12.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 14.1% 1637 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 17.1% 1350 г
Молибден, Mo 5.329 мкг 70 мкг 7.6% 17.6% 1314 г
Никель, Ni 4.291 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 32544 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 67.76 мкг 4000 мкг 1.7% 3.9% 5903 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 17.3% 1330 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 5.5% 4097 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ мамин составляет 43,3 кКал.

  • Порция = 297 гр (128.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ МАМИН

Борщ мамин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 50,4 %, хлором - 18,8 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Борщ мамин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ мамин, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ мамин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты