Рецепт Пирожный с мясом и рисом 11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожный с мясом и рисом 11

Пшеничная мука, высшего сорта 36 г
Сахар песок 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Яйцо куриное 4 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 1 г
Вода 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Яйцо куриное 1 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 36 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Лук репчатый 4 г
Рис белый, крупа рисовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожный с мясом и рисом 11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.2 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 6.4% 442 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 6.1% 463 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 5.6% 509 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3% 952 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9056 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 2% 1433 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.2% 1277 г
Витамин В4, холин 81.82 мг 500 мг 16.4% 4.7% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 3.6% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 4.3% 654 г
Витамин В9, фолаты 25.171 мкг 400 мкг 6.3% 1.8% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 10.5% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.159 мг 15 мг 14.4% 4.1% 695 г
Витамин Н, биотин 2.948 мкг 50 мкг 5.9% 1.7% 1696 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.7597 мг 20 мг 23.8% 6.8% 420 г
Ниацин 0.847 мг ~
Бетаин 3.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.58 мг 2500 мг 10.4% 3% 963 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4470 г
Кремний, Si 6.293 мг 30 мг 21% 6% 477 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 1.6% 1732 г
Натрий, Na 198.56 мг 1300 мг 15.3% 4.3% 655 г
Сера, S 156.45 мг 1000 мг 15.6% 4.4% 639 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 5.9% 478 г
Хлор, Cl 261.86 мг 2300 мг 11.4% 3.2% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 589.8 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 51.6 мкг ~
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 3.3% 866 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6356 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 5.2% 542 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4165 мг 2 мг 20.8% 5.9% 480 г
Медь, Cu 113.76 мкг 1000 мкг 11.4% 3.2% 879 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 3.1% 920 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 14.136 мкг 55 мкг 25.7% 7.3% 389 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 6.37 мкг ~
Фтор, F 30.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13046 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3205 г
Цинк, Zn 2.9995 мг 12 мг 25% 7.1% 400 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.586 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.736 г min 16.8 г 22.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.121 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.106 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~

Энергетическая ценность Пирожный с мясом и рисом 11 составляет 352,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.2 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 25.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНЫЙ С МЯСОМ И РИСОМ 11

Пирожный с мясом и рисом 11 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 37 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 23,8 %, кремнием - 21 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 11,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 20,8 %, медью - 11,4 %, селеном - 25,7 %, цинком - 25 %

Чем полезен Пирожный с мясом и рисом 11

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожный с мясом и рисом 11, калорийность 352,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожный с мясом и рисом 11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты