Рецепт Гречка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с курицей и грибами
| Гречневая крупа ядрица | 362 г |
| Вода | 449 г |
| Куриная грудка (филе) | 574 г |
| Шампиньоны | 360 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] | 6 г |
| Сметана 15% жирности | 185 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12% | 731 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.5% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.4% | 769 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6618 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.2% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 43.13 мг | 500 мг | 8.6% | 7.5% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 16.5% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 14.3% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.186 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.3% | 2634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 3.5% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 5.168 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7249 мг | 20 мг | 23.6% | 20.6% | 423 г |
| Ниацин | 4.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.27 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.4% | 935 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6131 г |
| Кремний, Si | 15.704 мг | 30 мг | 52.3% | 45.7% | 191 г |
| Магний, Mg | 66.78 мг | 400 мг | 16.7% | 14.6% | 599 г |
| Натрий, Na | 23.5 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5532 г |
| Сера, S | 90.53 мг | 1000 мг | 9.1% | 8% | 1105 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 14.6% | 599 г |
| Хлор, Cl | 41.24 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 8.5% | 1033 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 6.066 мкг | 10 мкг | 60.7% | 53.1% | 165 г |
| Литий, Li | 0.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3247 мг | 2 мг | 16.2% | 14.2% | 616 г |
| Медь, Cu | 238.61 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 20.9% | 419 г |
| Молибден, Mo | 11.1 мкг | 70 мкг | 15.9% | 13.9% | 631 г |
| Никель, Ni | 1.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.699 мкг | 55 мкг | 23.1% | 20.2% | 433 г |
| Стронций, Sr | 61.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5693 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 18.8% | 464 г |
| Цинк, Zn | 0.8495 мг | 12 мг | 7.1% | 6.2% | 1413 г |
| Цирконий, Zr | 6.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с курицей и грибами составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 71.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Гречка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 23,6 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 16,2 %, медью - 23,9 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 23,1 %, хромом - 21,5 %
Чем полезен Гречка с курицей и грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чыхыртма
- Котлеты
- Tagliatelle Karbonara
- Филе куриное острое с соевым соусом
- Овсяный смузи
- Филе грудки первая свежесть
- Лепешка манакиш
- Сырник9
- Батончик глазированный «Арахис» с нугой и карамелью
- Запеканка творожная
- Фрикаделька с рыбой 11
- Гречка с курицей и грибами
- Простой творожный кекс
- Запеканка с куриным филе
- Суп из чечевицы
- Ленивые голубцы
- Торт карамельный
- Овощи с булгуром
- Йогурт греческий с фейхоа
- Котлеты из капусты с шампиньонами
- Салат Микс Вита Белая дача
- Лаваш киевхлеб
- Овсяная каша с ягодами
- Капуста квашеная по-деревенски
- Куриное филе в сливках 10%
- Кабачковая икра верес
- Салат зелёный с майонезом
- Запеканочка
- Печенье hyperprotein à l’orange
- Крем-брюле
- Печень куриная в сухарях
- Соус из кабачков
- Суп-пюре из тыквы
- Творог2% Горки
- Хлеб ржаной
- Грудка куриная на косточке запечённая
- Сосиски Вкусные
- сыр сливочный
- Пудинг шоколадный (128г)
- Салат с пупками
- Арахис очищенный
- Фасоль красная с мясом индейки
- Рагу с шиитаки и соевым фаршем
- Мука из овсяных отрубей
- Горохова зупа, суп
- Балиқли котлет ёки биточка
- Торт Малиновый с творожным кремом
- Активиа без сахара
- Салат
- Гуляш с квашеной капустой из курицы
- Хлеб украинский Мой красная цена
- Домашняя лапша
- Какао обезжиренный
- Драники
- варенье из вишни
- Кекс из обезжир. творога
- Миндаль-карамель в бельгийском шоколаде
- Коктель
- Суп с курицей
- Печенье шоколадное
- Батончик глазированный Caramel [Protein bar]
- ПП эклеры
- Салат Кит.кап+Огур+Помид+Сельдер
- Салат с огурцом и зеленью
- Куриная запеканка с капустой
- Жаркое из кролика
- Печенье ореховое
- Рассольник с желудочками
- Филе бедра курицы
- Говядина варено копченая
- Куриная голень в кефире
- Гречка со вкусом говядины и овощами
- Индейка с овощами
- Онигири с лососем гриль
- Ланч орландо
- Балык сырокопченый
- Каша пшённая с тык
- Легкий салат из морской капусты
- Творожно- яичная запеканка с клетчаткой
- Лимонное печенье с рикоттой
- Ролл тофу с ананасом
- Аэрогриле грудка
- Чай черный листовой
- Витамин E
- Халва
- Продукт соевый "КИНУГОСИ-ТОФУ"
- Суп с шампиньонами и консервир.фасолью
- Магнелис B6
- Йогурт 3.5% Penny
- Булгур вареный
- Шоколад Cote D*OR
- Фасоль стерилизованная белая
- овсяная каша с маслом
- Мандариновый крамбл.
- Шоколад гор комунарка
- Чечевичный суп
- Чиабатта
- Шоколад швейцарский темный 55% "Frey"
- Горошек с курицей
- Овощной котлет 11
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и грибами, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
