Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Картофель (Варка со сливом) 250 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Свекла (Варка со сливом) 285 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 125 г
Огурец соленый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8.7% 2959 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 32.1% 800 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 9.7% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.6 мкг 900 мкг 28.1% 72.1% 356 г
бета Каротин 1.515 мг 5 мг 30.3% 77.7% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 9.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В4, холин 34.01 мг 500 мг 6.8% 17.4% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 25.9% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 19.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.103 мкг 400 мкг 2.3% 5.9% 4394 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 28.2% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2.8% 9259 г
Витамин Н, биотин 3.298 мкг 50 мкг 6.6% 16.9% 1516 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.9169 мг 20 мг 4.6% 11.8% 2181 г
Макроэлементы
Калий, K 250.73 мг 2500 мг 10% 25.6% 997 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 6.7% 3880 г
Кремний, Si 14.116 мг 30 мг 47.1% 120.8% 213 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 13.1% 1944 г
Натрий, Na 312.59 мг 1300 мг 24% 61.5% 416 г
Сера, S 44.34 мг 1000 мг 4.4% 11.3% 2255 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 14.6% 1747 г
Хлор, Cl 55.15 мг 2300 мг 2.4% 6.2% 4170 г
Микроэлементы
Бор, B 240.3 мкг ~
Ванадий, V 86.78 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 11.8% 2171 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 7.4% 3417 г
Кобальт, Co 4.243 мкг 10 мкг 42.4% 108.7% 236 г
Марганец, Mn 0.529 мг 2 мг 26.5% 67.9% 378 г
Медь, Cu 205.06 мкг 1000 мкг 20.5% 52.6% 488 г
Молибден, Mo 20.995 мкг 70 мкг 30% 76.9% 333 г
Селен, Se 2.304 мкг 55 мкг 4.2% 10.8% 2387 г
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 16221 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 45.9% 557 г
Цинк, Zn 0.8075 мг 12 мг 6.7% 17.2% 1486 г

Энергетическая ценность Винигрет составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином C - 11 %, кремнием - 47,1 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 26,5 %, медью - 20,5 %, молибденом - 30 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты