Рецепт Сырники от балеринки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники от балеринки

Творог 5% жирности 220 г
Яйцо куриное (Жарка) 99 г
Манная крупа 25 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники от балеринки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.6% 415 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.2% 691 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.9% 2959 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 5.7% 993 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 9.4% 594 г
Витамин В4, холин 98.43 мг 500 мг 19.7% 11.1% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 6.4% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 29.964 мкг 400 мкг 7.5% 4.2% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 19.1% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 3.6% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин Н, биотин 10.928 мкг 50 мкг 21.9% 12.3% 458 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8375 мг 20 мг 19.2% 10.8% 521 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.27 мг 2500 мг 5% 2.8% 2012 г
Кальций, Ca 125.09 мг 1000 мг 12.5% 7% 799 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6726 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 2.8% 2007 г
Натрий, Na 66.58 мг 1300 мг 5.1% 2.9% 1953 г
Сера, S 194.94 мг 1000 мг 19.5% 11% 513 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 14.6% 386 г
Хлор, Cl 122.82 мг 2300 мг 5.3% 3% 1873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 7.66 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 3.4% 1668 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 4.1% 1372 г
Кобальт, Co 6.116 мкг 10 мкг 61.2% 34.4% 164 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4301 г
Медь, Cu 68.95 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1450 г
Молибден, Mo 7.65 мкг 70 мкг 10.9% 6.1% 915 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Олово, Sn 8.75 мкг ~
Селен, Se 28.146 мкг 55 мкг 51.2% 28.8% 195 г
Стронций, Sr 11.13 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 38.65 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10349 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.6093 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.346 г min 16.8 г 19.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники от балеринки составляет 177,8 кКал.

  • Порция = 107 гр (190.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОТ БАЛЕРИНКИ

Сырники от балеринки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 61,2 %, селеном - 51,2 %

Чем полезен Сырники от балеринки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники от балеринки, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники от балеринки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты