Рецепт Майонез из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из авокадо

Авокадо	143 г
Горчица на рассоле	6 г
Сок лимонный	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Оливковое масло	23 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.3 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	782 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	1.1%	4222 г
Жиры	20.7 г	56 г	37%	17.2%	271 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.6%	8423 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	11.1%	417 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.3%	3423 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.3%	18000 г
альфа Каротин	15.908 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11111 г
бета Криптоксантин	18.711 мкг	~
Ликопин	0.275 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	184.014 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.3%	2000 г
Витамин В4, холин	10.44 мг	500 мг	2.1%	1%	4789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.93 мг	5 мг	18.6%	8.6%	538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	4%	1156 г
Витамин В9, фолаты	53.367 мкг	400 мкг	13.3%	6.2%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	13.17 мг	90 мг	14.6%	6.8%	683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.713 мг	15 мг	18.1%	8.4%	553 г
бета Токоферол	0.033 мг	~
гамма Токоферол	0.307 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	8.7%	533 г
Витамин РР, НЭ	1.1925 мг	20 мг	6%	2.8%	1677 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	0.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	367.95 мг	2500 мг	14.7%	6.8%	679 г
Кальций, Ca	28.69 мг	1000 мг	2.9%	1.3%	3486 г
Магний, Mg	25.05 мг	400 мг	6.3%	2.9%	1597 г
Натрий, Na	574.17 мг	1300 мг	44.2%	20.5%	226 г
Сера, S	17.2 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	5814 г
Фосфор, P	46.5 мг	800 мг	5.8%	2.7%	1720 г
Хлор, Cl	872.79 мг	2300 мг	37.9%	17.6%	264 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	2.1%	2214 г
Кобальт, Co	0.219 мкг	10 мкг	2.2%	1%	4566 г
Марганец, Mn	0.2723 мг	2 мг	13.6%	6.3%	734 г
Медь, Cu	146.91 мкг	1000 мкг	14.7%	6.8%	681 г
Молибден, Mo	1.636 мкг	70 мкг	2.3%	1.1%	4279 г
Селен, Se	0.35 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	15714 г
Фтор, F	6.81 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58737 г
Цинк, Zn	0.445 мг	12 мг	3.7%	1.7%	2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.242 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.254 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	24.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.266 мг	~
Кампестерол	3.28 мг	~
Стигмастерол	1.312 мг	~
бета Ситостерол	61.487 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.766 г	~
18:0 Стеариновая	0.309 г	~
20:0 Арахиновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	13.824 г	min 16.8 г	82.3%	38.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.626 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	13.005 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.111 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.081 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.687 г	от 11.2 до 20.6 г	24%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.446 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.099 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.075 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Майонез из авокадо составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.3 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	20.7 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ИЗ АВОКАДО

Майонез из авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 18,8 %, калием - 14,7 %, хлором - 37,9 %, марганцем - 13,6 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Майонез из авокадо

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез из авокадо, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные маффины с кремом шантильи

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе