Рецепт Болалар булочкаси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болалар булочкаси

Пшеничная мука, высшего сорта	40.5 г
Сахар песок	5 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	1.2 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое	8 г
Дрожжевой экстракт	1.2 г
Соль поваренная пищевая	0.6 г
Вода водопроводная, городская	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болалар булочкаси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.9 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	702 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5%	835 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	1.6%	2545 г
Углеводы	45.9 г	219 г	21%	8.8%	477 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.8%	1111 г
Вода	38.4 г	2273 г	1.7%	0.7%	5919 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
Витамин В1, тиамин	0.466 мг	1.5 мг	31.1%	13%	322 г
Витамин В2, рибофлавин	0.446 мг	1.8 мг	24.8%	10.3%	404 г
Витамин В4, холин	43.01 мг	500 мг	8.6%	3.6%	1163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	4.4%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	104.326 мкг	400 мкг	26.1%	10.9%	383 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	5.5%	756 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.343 мг	15 мг	9%	3.8%	1117 г
Витамин Н, биотин	0.988 мкг	50 мкг	2%	0.8%	5061 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.4345 мг	20 мг	17.2%	7.2%	582 г
Ниацин	0.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.88 мг	2500 мг	10.3%	4.3%	969 г
Кальций, Ca	133.76 мг	1000 мг	13.4%	5.6%	748 г
Кремний, Si	1.976 мг	30 мг	6.6%	2.8%	1518 г
Магний, Mg	22.42 мг	400 мг	5.6%	2.3%	1784 г
Натрий, Na	388.73 мг	1300 мг	29.9%	12.5%	334 г
Сера, S	73.63 мг	1000 мг	7.4%	3.1%	1358 г
Фосфор, P	140.6 мг	800 мг	17.6%	7.3%	569 г
Хлор, Cl	446.63 мг	2300 мг	19.4%	8.1%	515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	518.6 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	44.45 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	1.7%	2493 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	20270 г
Кобальт, Co	0.9 мкг	10 мкг	9%	3.8%	1111 г
Марганец, Mn	0.289 мг	2 мг	14.5%	6%	692 г
Медь, Cu	61.7 мкг	1000 мкг	6.2%	2.6%	1621 г
Молибден, Mo	6.979 мкг	70 мкг	10%	4.2%	1003 г
Никель, Ni	1.087 мкг	~
Олово, Sn	2.57 мкг	~
Селен, Se	6.031 мкг	55 мкг	11%	4.6%	912 г
Титан, Ti	5.43 мкг	~
Фтор, F	35.61 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11233 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4587 г
Цинк, Zn	0.8417 мг	12 мг	7%	2.9%	1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.536 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.229 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.086 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.717 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.243 г	min 16.8 г	7.4%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.225 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.059 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Болалар булочкаси составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.9 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	45.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	38.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛАЛАР БУЛОЧКАСИ

Болалар булочкаси богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,1 %, витамином B2 - 24,8 %, витамином B9 - 26,1 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 19,4 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 11 %

Чем полезен Болалар булочкаси

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болалар булочкаси, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болалар булочкаси, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе