Рецепт - Мясо в азиатском стиле (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты - Мясо в азиатском стиле (Обломов)

На 2 порции: 700 гр грудинки 300 гр болгарского перца 200 гр лука 100 гр белой части зеленого лука 6 больших зубчиков чеснока 30 гр мелко натертого имбиря 1 ст. л. паприки без горки Для соуса: 50 мл растительного масла 5 ст. л. соевого соуса 4 ст. л. устричного соуса 3 ст. л. кунжутного масла 3 ст. л. винного уксуса 1 ст. л. сахара 0,5 ч. л. чили Свинину заверните в фольгу и готовьте 3 часа при 160 градусах, либо приготовьте в скороварке за 40 минут. Болгарский перец нашинкуйте, лук разделите на слои и крупно нарежьте. Белую часть зелёного лука нарежьте на кольца. Имбирь и чеснок мелко натрите. Готовое мясо также нарежьте на порционные кусочки. Смешайте все ингредиенты для соуса. Овощи сначала просто обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Затем уберите их со сковородки, залейте соус и дождитесь пока он начнёт кипеть. Добавьте в него половину мяса и готовьте 30 секунд на сильном огне. После другую половину (ещё 30 секунд), затем добавьте имбирь и чеснок, готовьте ещё минуту. И в конце добавьте овощи и хорошо перемешайте. Украсьте зелёным луком и сразу же подавайте.