Рецепт ПП сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Рисовая мука, белая 80 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12% 463 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6% 918 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.5% 1553 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 5.1% 1086 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 8.7% 632 г
Витамин В4, холин 88.38 мг 500 мг 17.7% 9.8% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 6.9% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 22.014 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1817 г
Витамин В12, кобаламин 0.937 мкг 3 мкг 31.2% 17.3% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 3% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин Н, биотин 9.817 мкг 50 мкг 19.6% 10.9% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5603 мг 20 мг 17.8% 9.9% 562 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.15 мг 2500 мг 12.3% 6.8% 814 г
Кальций, Ca 197.95 мг 1000 мг 19.8% 11% 505 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Натрий, Na 67.36 мг 1300 мг 5.2% 2.9% 1930 г
Сера, S 176.11 мг 1000 мг 17.6% 9.7% 568 г
Фосфор, P 320.3 мг 800 мг 40% 22.1% 250 г
Хлор, Cl 123.26 мг 2300 мг 5.4% 3% 1866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 3.4% 1642 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1581 г
Кобальт, Co 3.917 мкг 10 мкг 39.2% 21.7% 255 г
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 5.1% 1070 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 4.3% 1284 г
Молибден, Mo 6.613 мкг 70 мкг 9.4% 5.2% 1059 г
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 26.273 мкг 55 мкг 47.8% 26.5% 209 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11360 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2041 г
Цинк, Zn 0.6875 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1745 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.181 г min 16.8 г 13% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность ПП сырники составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.6 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП СЫРНИКИ

ПП сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 12,3 %, кальцием - 19,8 %, фосфором - 40 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 47,8 %

Чем полезен ПП сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП сырники, калорийность 180,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты