Рецепт Штрудель с капустой и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Штрудель с капустой и рыбой
| Лаваш домашний | 100 г |
| Рыба: капуста с кетой | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Штрудель с капустой и рыбой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.8% | 679 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.8% | 875 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.5% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.8% | 2138 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.2% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5.6% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 6.45 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.3% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.985 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 26.3% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.59 мг | 90 мг | 32.9% | 19.7% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.269 мкг | 10 мкг | 52.7% | 31.5% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 2.2% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 17.5% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3157 мг | 20 мг | 16.6% | 9.9% | 603 г |
| Ниацин | 2.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.41 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 827 г |
| Кальций, Ca | 35.88 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2787 г |
| Кремний, Si | 27.679 мг | 30 мг | 92.3% | 55.1% | 108 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1690 г |
| Натрий, Na | 27.77 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4681 г |
| Сера, S | 91.9 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.5% | 1088 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 7% | 847 г |
| Хлор, Cl | 74.81 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2575 г |
| Йод, I | 17.91 мкг | 150 мкг | 11.9% | 7.1% | 838 г |
| Кобальт, Co | 8.439 мкг | 10 мкг | 84.4% | 50.4% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 4.7% | 1271 г |
| Медь, Cu | 116.84 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7% | 856 г |
| Молибден, Mo | 6.549 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.6% | 1069 г |
| Никель, Ni | 9.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.19 мкг | 55 мкг | 22.2% | 13.3% | 451 г |
| Фтор, F | 169.98 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.5% | 2353 г |
| Хром, Cr | 20.44 мкг | 50 мкг | 40.9% | 24.4% | 245 г |
| Цинк, Zn | 0.5837 мг | 12 мг | 4.9% | 2.9% | 2056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 26.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.87 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель с капустой и рыбой составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 16.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 63.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ С КАПУСТОЙ И РЫБОЙ
Штрудель с капустой и рыбой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 44,1 %, витамином C - 32,9 %, витамином D - 52,7 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 92,3 %, фосфором - 11,8 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 84,4 %, медью - 11,7 %, селеном - 22,2 %, хромом - 40,9 %
Чем полезен Штрудель с капустой и рыбой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной 18.03.22
- Купаты филе куриное
- Райский кокос
- Штрудель с рикоттой и фруктами
- Печень цыплёнка бройлера охлаждённая
- Кофе с молоком новый 18,03,22
- Конфеты Рафаэлло
- Рис длиннозерный
- Рис длиннозерный
- конфета маэстро виртуоз
- винегрет
- Суфлейная творожная запеканка мам стори
- Конфеты Питерские
- Печень индейки
- Конфеты РАФАЭЛЛО
- Печень индейки тушеная с молоком
- Iron 65 mg
- Креветки в тесте катаифи
- Рикотта вишневая
- Сырники домашние
- Блины на кефире
- Смесь микс бар
- Безе кокосовое Фитнесс ВкусВилл
- Трубочка со сгущенкой
- Вальгалла
- Картофель по-деревенски Айс
- Сосиски
- Картофель по-деревенски Айс
- Уха из форели 18/03/22
- Творожная запеканка с курагой
- Лук репчатый пассерованный в подсолн. масле
- Масло сливочное с йогуртом
- Тыквенный кекс
- Суп с перловкой
- Шоколадные оладьи
- Окорочок куриный без кожи без кости отварной
- Спортивный коктейль 24
- Взбитые сливки
- Творожный сырок глазированный со сгущенным вареным молоком
- Запеканка: кур.грудка, перец, зелень, мука обойная
- Варенники с картошкой
- Свинина тушеная с луком и морковью
- Печень жареная с луком, панированная кукурузной мукой
- Сырки новые
- Десерт из молока и какао Света
- кальций с витамином д3
- Омлет с грибами
- Гратен картофельный Света
- домашний на живой закваске
- Alpo растительный напиток соевый со вкусом банана
- Кофе растворимый с банановым молоком
- Кофе
- Медовик
- Кофе
- Пп конфеты
- Домашний свар (пиво)
- Борщ на курином бульоне
- Свинина с картофелем
- Блины
- Салат с авокадо
- Рагу с пекинкой
- Рагу из заморозки
- Лапша лингвини
- Вино гранатовое
- Куриное филе без масла
- Шоколад горький с миндалем
- Кето суши
- Багет с тунцом
- Овсяные хлопья житница
- Гречневая каша
- Салат овощной
- Конфеты Тофифи
- Рулет мозаика люкс
- Напиток клюквенный
- Салат из китайской капусты с огурцом
- Картофельное пюре
- Bombbar банан 40 гр.
- Плов с бараниной
- килька с чили
- Каша с казеином
- Кабачки тушёные
- Салад с тунцом и яйцом
- Кето хлеб кокосовый
- Биточки морковные
- Амаранта семена
- Суп Н тыквенный600+картофель300+бульон1,5+карат100
- Тыквеная каша
- Пудинг Dr.Oetker-schokolade
- Рулет бисквитный
- Напиток из разных фруктов
- Картошка по-французски
- Грецкий орех
- Филе горбуши на коже
- Горбуша на гриле
- Пряная морковь со стручковой фасолью
- сметана овсяная 20%
- Салат Цезарь
- Торт Медовик, 1 шт. - 550 г
- Сырники без сахара
- Плов
Метки: Как приготовить Штрудель с капустой и рыбой, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель с капустой и рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
