Рецепт Брокколи с яйцом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом и грибами

Брокколи с фасолью 100 г
Лук репчатый 20 г
Яйцо куриное 70 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 10 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.3% 1407 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.3% 767 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 17.2% 596 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 8.6% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 11.2% 918 г
Витамин В4, холин 81.91 мг 500 мг 16.4% 16.8% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 9.7% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 13.292 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3009 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5.7% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 23.08 мг 90 мг 25.6% 26.2% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 7.3% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 3% 3456 г
Витамин Н, биотин 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 13.6% 754 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6115 мг 20 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.34 мг 2500 мг 6.2% 6.4% 1620 г
Кальций, Ca 37.01 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2702 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6479 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3239 г
Натрий, Na 44.71 мг 1300 мг 3.4% 3.5% 2908 г
Сера, S 63.1 мг 1000 мг 6.3% 6.5% 1585 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 10.3% 993 г
Хлор, Cl 52.93 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 7% 1462 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 4.6% 2219 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 37.9% 270 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Медь, Cu 34.8 мкг 1000 мкг 3.5% 3.6% 2874 г
Молибден, Mo 1.944 мкг 70 мкг 2.8% 2.9% 3601 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 9.995 мкг 55 мкг 18.2% 18.6% 550 г
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15924 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 3.8% 2737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом и грибами составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 216 гр (210.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ И ГРИБАМИ

Брокколи с яйцом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, холином - 16,4 %, витамином C - 25,6 %, витамином H - 13,3 %, кобальтом - 37 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Брокколи с яйцом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом и грибами, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги