Рецепт Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1013 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 26.5% 333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.8 мкг 900 мкг 21.2% 18.7% 472 г
бета Каротин 1.105 мг 5 мг 22.1% 19.5% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.5% 1364 г
Витамин В4, холин 81.03 мг 500 мг 16.2% 14.3% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 1.673 мг 5 мг 33.5% 29.6% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 30.9% 287 г
Витамин В9, фолаты 7.822 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5114 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 6.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 3.4% 2609 г
Витамин Н, биотин 2.776 мкг 50 мкг 5.6% 5% 1801 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.9934 мг 20 мг 40% 35.4% 250 г
Ниацин 11.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.3 мг 2500 мг 15.1% 13.4% 661 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7547 г
Кремний, Si 2.704 мг 30 мг 9% 8% 1109 г
Магний, Mg 88.1 мг 400 мг 22% 19.5% 454 г
Натрий, Na 439.36 мг 1300 мг 33.8% 29.9% 296 г
Сера, S 216.1 мг 1000 мг 21.6% 19.1% 463 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 20% 443 г
Хлор, Cl 668.55 мг 2300 мг 29.1% 25.7% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 9.12 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 7.3% 1219 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2333 г
Кобальт, Co 11.667 мкг 10 мкг 116.7% 103.2% 86 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3247 г
Медь, Cu 181.86 мкг 1000 мкг 18.2% 16.1% 550 г
Молибден, Mo 13.586 мкг 70 мкг 19.4% 17.2% 515 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 21.353 мкг 55 мкг 38.8% 34.3% 258 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 9.21 мкг ~
Фтор, F 128.17 мкг 4000 мкг 3.2% 2.8% 3121 г
Хром, Cr 25.62 мкг 50 мкг 51.2% 45.3% 195 г
Цинк, Zn 1.3514 мг 12 мг 11.3% 10% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.826 г ~
Валин 1.306 г ~
Гистидин* 1.323 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.986 г ~
Лизин 2.646 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.873 г ~
Треонин 1.114 г ~
Триптофан 0.381 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 1.306 г ~
Аспарагиновая кислота 1.955 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 2.856 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.903 г ~
Цистеин 0.432 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ НА ПАРУ. ДОМАШНЯЯ

Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,1 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 33,5 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином PP - 40 %, калием - 15,1 %, магнием - 22 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 116,7 %, медью - 18,2 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 38,8 %, хромом - 51,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами и морковью на пару. Домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты