Рецепт Кета с луком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета с луком и маслом

Кета 430 г
Лук репчатый 82 г
Оливковое Масло [Monini] 5 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета с луком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.5% 494 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.2% 1057 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 5.3% 1642 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 15.5% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7.9% 1084 г
Витамин В4, холин 1.29 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 14.1% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 18.2% 474 г
Витамин В9, фолаты 14.338 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 3.253 мкг 3 мкг 108.4% 93.5% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 4.9% 1751 г
Витамин D, кальциферол 12.932 мкг 10 мкг 129.3% 111.6% 77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 6.5% 1338 г
Витамин Н, биотин 0.843 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5931 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 6.8589 мг 20 мг 34.3% 29.6% 292 г
Ниацин 4.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.6 мг 2500 мг 12.2% 10.5% 818 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3644 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 2.7% 3247 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 6% 1444 г
Натрий, Na 49.28 мг 1300 мг 3.8% 3.3% 2638 г
Сера, S 161.87 мг 1000 мг 16.2% 14% 618 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 18.3% 471 г
Хлор, Cl 137.21 мг 2300 мг 6% 5.2% 1676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2752 г
Йод, I 40.21 мкг 150 мкг 26.8% 23.1% 373 г
Кобальт, Co 16.88 мкг 10 мкг 168.8% 145.6% 59 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1936 г
Медь, Cu 105.37 мкг 1000 мкг 10.5% 9.1% 949 г
Молибден, Mo 3.76 мкг 70 мкг 5.4% 4.7% 1862 г
Никель, Ni 5.383 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 29.097 мкг 55 мкг 52.9% 45.6% 189 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 348.1 мкг 4000 мкг 8.7% 7.5% 1149 г
Хром, Cr 44.42 мкг 50 мкг 88.8% 76.6% 113 г
Цинк, Zn 0.709 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.834 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.437 г ~
Аспарагиновая кислота 1.677 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 76.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.413 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.222 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.476 г ~

Энергетическая ценность Кета с луком и маслом составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА С ЛУКОМ И МАСЛОМ

Кета с луком и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 108,4 %, витамином D - 129,3 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 12,2 %, фосфором - 21,2 %, йодом - 26,8 %, кобальтом - 168,8 %, селеном - 52,9 %, хромом - 88,8 %

Чем полезен Кета с луком и маслом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета с луком и маслом, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета с луком и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги