Рецепт Гречневая соба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая соба
| Соба Лапша Гречневая [Сэн Сой] | 150 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 250 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соус Якисоба [Сэн Сой] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая соба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.6% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.7% | 1436 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.4% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3434 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.5 мкг | 900 мкг | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| бета Каротин | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 12.2% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 26.36 мг | 500 мг | 5.3% | 3.6% | 1897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 4% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.236 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.042 мкг | 3 мкг | 34.7% | 23.4% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.69 мг | 90 мг | 45.2% | 30.5% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 1.368 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3655 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.629 мг | 20 мг | 8.1% | 5.5% | 1228 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.7% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6090 г |
| Кремний, Si | 3.806 мг | 30 мг | 12.7% | 8.6% | 788 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2232 г |
| Натрий, Na | 50.61 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.6% | 2569 г |
| Сера, S | 86.71 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.9% | 1153 г |
| Фосфор, P | 90.3 мг | 800 мг | 11.3% | 7.6% | 886 г |
| Хлор, Cl | 28.58 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 3.314 мкг | 10 мкг | 33.1% | 22.3% | 302 г |
| Литий, Li | 13.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 2.2% | 3091 г |
| Медь, Cu | 87.85 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 5.472 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.3% | 1279 г |
| Никель, Ni | 5.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52885 г |
| Стронций, Sr | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15649 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.5% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 1.2632 мг | 12 мг | 10.5% | 7.1% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая соба составляет 148,1 кКал.
- Порция = 180 гр (266.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 66.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ СОБА
Гречневая соба богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином C - 45,2 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 33,1 %
Чем полезен Гречневая соба
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка су вид
- Каша 05.04.2022
- Голень куриная запечённая
- Сыр крем чиз
- Тефтели с рисом
- Голени 05.04.2022
- Сметана 15% (Простоквашино)
- Киткат
- Салат мимоза
- Сметана кунгурская 20%
- Гибискус каркаде
- сосиски баварские
- тортильони пп
- Лапша гречневая с овощами и соусом терияки
- Курица по Помпейски
- Борщ
- Биточки диетические из сохатины
- Молочный пудинг
- КРЫЛЫШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ
- Смесь 4 риса
- Пирог морковный с орехами 5.04.22
- Заправка для супа
- Кукуруза (Netto-Dose)
- Курица с грибами 05.04
- Банан
- Печень куриная в горчичном соусе
- White Tiger Garnelen geräuchert
- СОУС ОВОЩНОЙ С ГРИБАМИ
- Сыр пикантный Piquant cheddar Pik-Nik
- Молоко сгущённое с сахаром цельное ГОСТ
- Сырок самокат со сгущенкой
- Хлеб отрубной
- Скумбрия с овощами
- Сырники жареные готовые (Любимая зима)
- Салат из печеных овощей
- Перловка с овощами
- Салат редис, лук , огурец, пекинская.
- Mexico Mix [Bonduelle]
- Миндальный Торт
- печенье
- ПИРОГ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ
- Десерт Сищкейк
- Тофу
- Картофельная запеканка
- Сэндвич ролл гавайский
- Капризе
- Желе из кефира
- Суп-пюре "Сырный" с гренками
- Морковные блины
- Йогурт самокат ласси клубника, банан и маракуйя
- Драники
- Чечевица с морковью и луком
- Вино розовое б/а
- Салат овощной
- Каннеллони (индейка и грибы)
- Запеканка творожная с курагой
- Салат с сельдереем, яблоком и морковью
- Котлеты
- Макароны Barilla
- Леовит Куриная паэлья (1 порция- 40 гр)
- Леовит Суп чесночный по-мадридски (1 порция- 18 гр.)
- Капучино
- Удон
- Суп с репой
- конфеты сгущёнка с кокосом в шоколадной глазури
- Гороховый суп
- Рагу морковь, лук, кунжут, яблоко
- Кето булки кокосовые
- Кето булки амарантовые
- Пирог постный с капустой
- Плов. Сушка. С кр.рисом
- Творожок Ирменский с кусочками клубники
- Приправа для плова
- конопляный протеин Hempgreen
- Курица в сливочном соусе с гречкой
- Пюре из цветной капусты и брокколи
- Печенье крымское (19г - шт.)
- Шарлотка с творогом и сухарями
- Каша из отрубей
- Паштет (говяжий)
- Халва
- Салат со свёклой и яблоком
- Салат с солеными грибами
- Маджара
- Желе клубничное
- Чечевичный суп пюре
- Чай черный
- Кофе черный
- шоколад молочный без сахара
- Ленивые вареники
- Треска в яйце
- Рис
- Гуляш из говядины
- Крабовые палочки
- Кабачки
- Капуста кабачки лук йогурт грудка= оливье
- Салат огурцы, редис сметана
- Хлеб бородинский
- Мой Кофе
- Морс облепиха
Метки: Как приготовить Гречневая соба, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая соба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
