Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира, жаренная на сковороде | 356 г |
| Яйцо Экстра [Роскар] | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 12.5% | 355 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.8% | 376 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 59.99 мг | 500 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 6.3% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.558 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.388 мкг | 3 мкг | 79.6% | 35.3% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3079 мг | 20 мг | 21.5% | 9.5% | 464 г |
| Бетаин | 7.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.58 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 31.66 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3159 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2336 г |
| Натрий, Na | 78.73 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Сера, S | 195.63 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.7% | 511 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 9.2% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.062 мг | 18 мг | 11.5% | 5.1% | 873 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19417 г |
| Медь, Cu | 56.48 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.5% | 1771 г |
| Селен, Se | 16.431 мкг | 55 мкг | 29.9% | 13.3% | 335 г |
| Цинк, Zn | 4.9806 мг | 12 мг | 41.5% | 18.4% | 241 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Глицин | 1.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.269 г | min 16.8 г | 37.3% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.087 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 225.3 кКал | -% | |
| Белки | 21.4 г | -% | |
| Жиры | 14.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 79,6 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 20,8 %, железом - 11,5 %, селеном - 29,9 %, цинком - 41,5 %
Чем полезен Котлеты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны Barilla
- Леовит Куриная паэлья (1 порция- 40 гр)
- Леовит Суп чесночный по-мадридски (1 порция- 18 гр.)
- Капучино
- Удон
- Суп с репой
- конфеты сгущёнка с кокосом в шоколадной глазури
- Гороховый суп
- Рагу морковь, лук, кунжут, яблоко
- Кето булки кокосовые
- Кето булки амарантовые
- Пирог постный с капустой
- Плов. Сушка. С кр.рисом
- Творожок Ирменский с кусочками клубники
- Приправа для плова
- конопляный протеин Hempgreen
- Курица в сливочном соусе с гречкой
- Пюре из цветной капусты и брокколи
- Шарлотка с творогом и сухарями
- Каша из отрубей
- Паштет (говяжий)
- Халва
- Салат со свёклой и яблоком
- Желе клубничное
- Чечевичный суп пюре
- Чай черный
- Кофе черный
- шоколад молочный без сахара
- Ленивые вареники
- Треска в яйце
- Рис
- Гуляш из говядины
- Крабовые палочки
- Кабачки
- Капуста кабачки лук йогурт грудка= оливье
- Салат огурцы, редис сметана
- Хлеб бородинский
- Мой Кофе
- Морс облепиха
- Баклажаны с картофелем
- Хлеб Пушкаревский
- СУП РАССОЛЬНИК Preston
- Салат с фетаксой и маслинами
- Рассольник
- Борщ со свининой
- Кукуруза в зернах
- Плов
- Капуста тушеная с курицей
- Топлёное лакомство
- СУП РАССОЛЬНИК Preston сухой
- Колбаса Мартоделла
- Окорочка картошка
- Творог зерненый в сливках 5%
- отруби
- Сырок творожный (в тарелке)
- Печенье овсяное шоколадное
- Мясо с ананасом
- Арахис со вкусом сыра
- IRONMAN КАПУЧИНО
- куриные котлеты на пару (копия)
- Сосиски сливочные
- Тушеная картошка с постной свининой 2022
- Пастила без сахара
- Гречка яйца
- Десерт Бонжур
- Пицца джой
- Финская уха
- Кукурузное печенье с бананом
- Суп из шампиньонов с булгуром
- Филе грудки в томатном маринаде
- Гречка с грибами в сочном соусе по-сибирске
- Пирог кокосовый
- Гречка с курицей и грибным соусом
- Сырники
- Гречка с рисом на сковороде
- Пирог наливной с капустой из цельнозерновой муки муки
- Шаверма
- Кекс лимонный с маком ВкусВилл
- Макароны https://vk.com/wall-132758235_932
- Мороженое Калинов пломбир с клубникой (варенье на дне рожка)
- Свекольный
- Майонез оливковый (Махеев)
- Булочка
- Печенька
- Котлеты кето
- Суп из сушёных грибов
- Напиток из сухофруктов
- Суши
- Варенье черничное - ВкусВилл
- Борщ
- Майонез 35%
- Авокадо с урбеч.
- Картоха с цветной капустой
- Овсяные ватрушки
- Свекольный
- Веганский торт
- Плов из куриных бедер
- Салат с мидиями
- Батончик глазированный Арахис и карамель
- творожно-тыквенная запеканка
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
