Рецепт Квашеная капуста с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста с оливковым маслом

Капуста белокочанная, квашеная 82 г
Оливковое масло 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.9% 5429 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 18.1% 275 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3206 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.107 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2093 г
Витамин C, аскорбиновая 23.88 мг 90 мг 26.5% 13.2% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.547 мг 15 мг 17% 8.4% 589 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 9.3% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.4777 мг 20 мг 2.4% 1.2% 4187 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.04 мг 2500 мг 9.6% 4.8% 1046 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2603 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3140 г
Натрий, Na 740.8 мг 1300 мг 57% 28.3% 175 г
Сера, S 7.24 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13812 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 1.5% 3187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 1.5% 3220 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 3% 1664 г
Медь, Cu 76.43 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1308 г
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11506 г
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 71813 г
Цинк, Zn 0.1513 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.64 г min 16.8 г 81.2% 40.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.447 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста с оливковым маслом составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Квашеная капуста с оливковым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,5 %, витамином E - 17 %, витамином K - 18,8 %

Чем полезен Квашеная капуста с оливковым маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста с оливковым маслом, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста с оливковым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты