Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1718 г
Свинина, вырезка (Варка) 60 г
Свекла (Тушение) 112 г
Морковь (Тушение) 62 г
Картофель (Варка без слива) 281 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Масло Подсолнечное [Лента] 10 г
Капуста маринованная 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5.8% 8444 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.3% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.1% 4000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 20.3% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 29% 1670 г
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 31.4% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 12.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 4.3% 11250 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 3.4% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6.8% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 12.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.731 мкг 400 мкг 0.4% 1.9% 23108 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 3.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 19.8% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 1.4% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 18.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.334 мг 20 мг 1.7% 8.2% 5988 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.04 мг 2500 мг 4.3% 20.8% 2314 г
Кальций, Ca 10.97 мг 1000 мг 1.1% 5.3% 9116 г
Кремний, Si 7.383 мг 30 мг 24.6% 118.8% 406 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 8.2% 5780 г
Натрий, Na 54.1 мг 1300 мг 4.2% 20.3% 2403 г
Сера, S 13.84 мг 1000 мг 1.4% 6.8% 7225 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 10.1% 4762 г
Хлор, Cl 89.96 мг 2300 мг 3.9% 18.8% 2557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 15.67 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 7.2% 6618 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 2.9% 16484 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 56% 863 г
Литий, Li 7.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 15% 3180 г
Медь, Cu 33.1 мкг 1000 мкг 3.3% 15.9% 3021 г
Молибден, Mo 3.486 мкг 70 мкг 5% 24.2% 2008 г
Никель, Ni 1.338 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 1% 66265 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 80.6 мкг 4000 мкг 2% 9.7% 4963 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 20.8% 2347 г
Цинк, Zn 0.159 мг 12 мг 1.3% 6.3% 7547 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,6 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги