Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.8% 987 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.6% 1806 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 8.2% 573 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4321 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 5.4% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2118 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 1.4% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5% 943 г
Витамин В9, фолаты 10.219 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9317 г
Витамин Н, биотин 5.248 мкг 50 мкг 10.5% 5% 953 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5519 мг 20 мг 12.8% 6% 784 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.79 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1297 г
Кальций, Ca 74.79 мг 1000 мг 7.5% 3.5% 1337 г
Кремний, Si 40.377 мг 30 мг 134.6% 63.5% 74 г
Магний, Mg 51.33 мг 400 мг 12.8% 6% 779 г
Натрий, Na 32.68 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3978 г
Сера, S 56.77 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1761 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 10.1% 466 г
Хлор, Cl 67.5 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 122.1 мкг ~
Ванадий, V 91.04 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 3.9% 1203 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3006 г
Кобальт, Co 4.897 мкг 10 мкг 49% 23.1% 204 г
Литий, Li 3.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.5007 мг 2 мг 25% 11.8% 399 г
Медь, Cu 205.54 мкг 1000 мкг 20.6% 9.7% 487 г
Молибден, Mo 12.53 мкг 70 мкг 17.9% 8.4% 559 г
Никель, Ni 4.713 мкг ~
Олово, Sn 13.12 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 1.69 мкг 55 мкг 3.1% 1.5% 3254 г
Стронций, Sr 73.73 мкг ~
Титан, Ti 10.71 мкг ~
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15692 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Цинк, Zn 1.1113 мг 12 мг 9.3% 4.4% 1080 г
Цирконий, Zr 5.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША

Пшенная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 134,6 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 25 %, медью - 20,6 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Пшенная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенная каша, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги