Рецепт Говядина в соусе Терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в соусе Терияки

Говядина 1 кат. (Тушение)	780 г
Чеснок	15 г
Соевый соус	75 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Подсолнечное масло	45 г
Терияки Соус [Heinz]	180 г
Перец чили, серрано	10 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в соусе Терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.1 ккал	1684 ккал	13%	6%	772 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	8%	576 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	11.8%	389 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	1.8%	2489 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.3%	3530 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
альфа Каротин	0.158 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.351 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.776 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	2.8%	1667 г
Витамин В4, холин	48.13 мг	500 мг	9.6%	4.4%	1039 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	3.2%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	5%	930 г
Витамин В9, фолаты	4.16 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9615 г
Витамин В12, кобаламин	1.691 мкг	3 мкг	56.4%	25.9%	177 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	0.6%	7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.041 мг	15 мг	13.6%	6.2%	735 г
Витамин Н, биотин	2.128 мкг	50 мкг	4.3%	2%	2350 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.6043 мг	20 мг	28%	12.8%	357 г
Ниацин	3.264 мг	~
Бетаин	1.962 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.23 мг	2500 мг	10.9%	5%	918 г
Кальций, Ca	15.95 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6270 г
Кремний, Si	0.824 мг	30 мг	2.7%	1.2%	3641 г
Магний, Mg	21.92 мг	400 мг	5.5%	2.5%	1825 г
Натрий, Na	404.02 мг	1300 мг	31.1%	14.3%	322 г
Сера, S	166.91 мг	1000 мг	16.7%	7.7%	599 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	8.2%	559 г
Хлор, Cl	41.82 мг	2300 мг	1.8%	0.8%	5500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.2 мкг	~
Бор, B	32 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	2.022 мг	18 мг	11.2%	5.1%	890 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	0.8%	5929 г
Кобальт, Co	5.493 мкг	10 мкг	54.9%	25.2%	182 г
Литий, Li	0.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.1382 мг	2 мг	6.9%	3.2%	1447 г
Медь, Cu	140.54 мкг	1000 мкг	14.1%	6.5%	712 г
Молибден, Mo	7.864 мкг	70 мкг	11.2%	5.1%	890 г
Никель, Ni	6.175 мкг	~
Олово, Sn	48.21 мкг	~
Рубидий, Rb	76.1 мкг	~
Селен, Se	0.293 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18771 г
Фтор, F	53.91 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7420 г
Хром, Cr	6.07 мкг	50 мкг	12.1%	5.5%	824 г
Цинк, Zn	2.3663 мг	12 мг	19.7%	9%	507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.359 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.771 г	~
Валин	0.732 г	~
Гистидин*	0.5 г	~
Изолейцин	0.562 г	~
Лейцин	1.058 г	~
Лизин	1.124 г	~
Метионин	0.316 г	~
Метионин + Цистеин	0.483 г	~
Треонин	0.573 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.578 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аланин	0.776 г	~
Аспарагиновая кислота	1.272 г	~
Гидроксипролин	0.199 г	~
Глицин	0.67 г	~
Глутаминовая кислота	2.245 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.564 г	~
Тирозин	0.473 г	~
Цистеин	0.188 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.053 мг	~
Кампестерол	0.018 мг	~
бета Ситостерол	7.928 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.377 г	~
15:0 Пентадекановая	0.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.112 г	~
17:0 Маргариновая	0.178 г	~
18:0 Стеариновая	1.553 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.774 г	min 16.8 г	34.4%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.171 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.623 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.229 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.952 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.654 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Говядина в соусе Терияки составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.1 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Говядина в соусе Терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 56,4 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 28 %, фосфором - 17,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 54,9 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 12,1 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Говядина в соусе Терияки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина в соусе Терияки, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в соусе Терияки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе