Рецепт Тушеная капуста с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с овощами

Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Капуста белокочанная (Тушение)	450 г
Морковь, красная (Пассерование)	80 г
Перец сладкий (Пассерование)	75 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	230 г
Вода	20 г

Способ приготовления

1. Шинкуем капусту соломкой, откладываем в сторону. 2. Режем лук небольшими квадратиками. 3. Вместо масла используем воду - заливаем 1/4 стакана в сковородку, открываем средний огонь, кидаем лук. Обжариваем минут 10, периодически помешивая. 4. Пока готовится лук, режем мелкими квадратиками морковку, перец и помидор. 5. Добавляем к луку капусту. Выливаем сверху еще пол стакана воды, все перемешиваем. Накрываем крышкой, тушим минут 20-30, изредка помешивая. 6. По истечении 20-30 минут добавляем к капусте морковь, помидор и перец. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим еще столько же, периодически помешивая. 7. Солим и перчим по вкусу Готово! Блюдо так же хорошо в холодном виде, как и в горячем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.6 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4363 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	6.5%	4000 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1%	28000 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	8.3%	3174 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	36.3%	714 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	9.8%	2613 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	309.7 мкг	900 мкг	34.4%	89.1%	291 г
бета Каротин	1.86 мг	5 мг	37.2%	96.4%	269 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	8.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	7.3%	3529 г
Витамин В4, холин	9.95 мг	500 мг	2%	5.2%	5025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	7%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	22.8%	1143 г
Витамин В9, фолаты	23.02 мкг	400 мкг	5.8%	15%	1738 г
Витамин C, аскорбиновая	24.05 мг	90 мг	26.7%	69.2%	374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.483 мг	15 мг	3.2%	8.3%	3106 г
Витамин Н, биотин	0.634 мкг	50 мкг	1.3%	3.4%	7886 г
Витамин К, филлохинон	58 мкг	120 мкг	48.3%	125.1%	207 г
Витамин РР, НЭ	1.0341 мг	20 мг	5.2%	13.5%	1934 г
Макроэлементы
Калий, K	347.59 мг	2500 мг	13.9%	36%	719 г
Кальций, Ca	45.7 мг	1000 мг	4.6%	11.9%	2188 г
Магний, Mg	24.5 мг	400 мг	6.1%	15.8%	1633 г
Натрий, Na	12.87 мг	1300 мг	1%	2.6%	10101 г
Сера, S	39.56 мг	1000 мг	4%	10.4%	2528 г
Фосфор, P	45.3 мг	800 мг	5.7%	14.8%	1766 г
Хлор, Cl	50.14 мг	2300 мг	2.2%	5.7%	4587 г
Микроэлементы
Бор, B	210.4 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	13.7%	1883 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	5.7%	4601 г
Кобальт, Co	4.977 мкг	10 мкг	49.8%	129%	201 г
Марганец, Mn	0.2026 мг	2 мг	10.1%	26.2%	987 г
Медь, Cu	108.63 мкг	1000 мкг	10.9%	28.2%	921 г
Молибден, Mo	9.562 мкг	70 мкг	13.7%	35.5%	732 г
Селен, Se	0.368 мкг	55 мкг	0.7%	1.8%	14946 г
Фтор, F	21.74 мкг	4000 мкг	0.5%	1.3%	18399 г
Хром, Cr	5.6 мкг	50 мкг	11.2%	29%	893 г
Цинк, Zn	0.4734 мг	12 мг	3.9%	10.1%	2535 г

Энергетическая ценность Тушеная капуста с овощами составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.6 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ОВОЩАМИ

Тушеная капуста с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 48,3 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 49,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Тушеная капуста с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста с овощами, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе