Рецепт Яичница с курицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицой

Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 55 г
Петрушка свежая 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.3% 463 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.6% 491 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.2 мкг 900 мкг 23.8% 13.6% 420 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.6% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 12.1% 470 г
Витамин В4, холин 178.87 мг 500 мг 35.8% 20.4% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 13% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 10.703 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 10.8% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин D, кальциферол 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 8.6% 663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2804 г
Витамин Н, биотин 14.273 мкг 50 мкг 28.5% 16.2% 350 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 24.2% 235 г
Витамин РР, НЭ 4.7539 мг 20 мг 23.8% 13.6% 421 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.14 мг 2500 мг 7.6% 4.3% 1315 г
Кальций, Ca 155.64 мг 1000 мг 15.6% 8.9% 643 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6536 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1832 г
Натрий, Na 213.99 мг 1300 мг 16.5% 9.4% 608 г
Сера, S 196.27 мг 1000 мг 19.6% 11.2% 510 г
Фосфор, P 232.9 мг 800 мг 29.1% 16.6% 343 г
Хлор, Cl 281.76 мг 2300 мг 12.3% 7% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 6.4% 890 г
Йод, I 12.31 мкг 150 мкг 8.2% 4.7% 1219 г
Кобальт, Co 6.974 мкг 10 мкг 69.7% 39.7% 143 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Медь, Cu 81.75 мкг 1000 мкг 8.2% 4.7% 1223 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 4% 1421 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 24.695 мкг 55 мкг 44.9% 25.6% 223 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 46.91 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8527 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.6% 1582 г
Цинк, Zn 1.6522 мг 12 мг 13.8% 7.9% 726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.011 г ~
Заменимые аминокислоты 1.394 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 2.394 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.318 г min 16.8 г 25.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.174 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Яичница с курицой составляет 175,5 кКал.

  • Порция = 164 гр (287.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦОЙ

Яичница с курицой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 35,8 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 28,5 %, витамином K - 42,5 %, витамином PP - 23,8 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 12,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 69,7 %, селеном - 44,9 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Яичница с курицой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицой, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты