Рецепт Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка

Лук репчатый (Жарка)	2 Штука
Морковь (Пассерование)	3 Штука
Горошек зеленый. Консервы	180 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Подсолнечное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 tsp
Сметана 20% жирности	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Лук нарезать крупными полосками, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде разогреть масло и обжарить на нём лук до лёгкого золотистого цвета. Добавить морковь, приправить паприкой и, помешивая, пассеровать овощи до мягкости моркови. Переложить зажарку в миску и остудить. Добавить горошек, рубленую зелень, соль и сметану и перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.2 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1176 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2%	3455 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	14.6%	479 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2.2%	3129 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	12.2%	571 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3127 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	830.5 мкг	900 мкг	92.3%	64.5%	108 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	1.144 мкг	~
бета Каротин	4.906 мг	5 мг	98.1%	68.5%	102 г
бета Криптоксантин	11.896 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.431 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.4%	2903 г
Витамин В4, холин	16.47 мг	500 мг	3.3%	2.3%	3036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	2.7%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	3.8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	9.265 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	4317 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	1.1%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	6.59 мг	90 мг	7.3%	5.1%	1366 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.49 мг	15 мг	29.9%	20.9%	334 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.415 мкг	50 мкг	2.8%	2%	3534 г
Витамин К, филлохинон	26.3 мкг	120 мкг	21.9%	15.3%	456 г
Витамин РР, НЭ	1.0155 мг	20 мг	5.1%	3.6%	1969 г
Ниацин	0.632 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.75 мг	2500 мг	7%	4.9%	1431 г
Кальций, Ca	37.12 мг	1000 мг	3.7%	2.6%	2694 г
Кремний, Si	14.938 мг	30 мг	49.8%	34.8%	201 г
Магний, Mg	27.23 мг	400 мг	6.8%	4.7%	1469 г
Натрий, Na	202.88 мг	1300 мг	15.6%	10.9%	641 г
Сера, S	32.47 мг	1000 мг	3.2%	2.2%	3080 г
Фосфор, P	63.8 мг	800 мг	8%	5.6%	1254 г
Хлор, Cl	155.42 мг	2300 мг	6.8%	4.7%	1480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.4 мкг	~
Бор, B	141.6 мкг	~
Ванадий, V	47.28 мкг	~
Железо, Fe	0.775 мг	18 мг	4.3%	3%	2323 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	1.5%	4532 г
Кобальт, Co	2.631 мкг	10 мкг	26.3%	18.4%	380 г
Литий, Li	2.591 мкг	~
Марганец, Mn	0.1828 мг	2 мг	9.1%	6.4%	1094 г
Медь, Cu	100.98 мкг	1000 мкг	10.1%	7.1%	990 г
Молибден, Mo	12.984 мкг	70 мкг	18.5%	12.9%	539 г
Никель, Ni	2.902 мкг	~
Олово, Sn	1.43 мкг	~
Рубидий, Rb	75.2 мкг	~
Селен, Se	0.841 мкг	55 мкг	1.5%	1%	6540 г
Стронций, Sr	5.55 мкг	~
Фтор, F	31.7 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12618 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	3.1%	2294 г
Цинк, Zn	0.6254 мг	12 мг	5.2%	3.6%	1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.427 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.277 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	69.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.337 мг	~
бета Ситостерол	18.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.582 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.893 г	min 16.8 г	17.2%	12%
18:1 Олеиновая (ud)	2.217 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.189 г	от 11.2 до 20.6 г	55.3%	38.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.2 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОЙ МОРКОВИ, ЛУКА И ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА

Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,3 %, бэта-каротином - 98,1 %, витамином E - 29,9 %, витамином K - 21,9 %, кремнием - 49,8 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из жареной моркови, лука и зелёного горошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе