Рецепт Запечённые роллы (рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые роллы (рецепт)

Морские водоросли порфира, сырые	30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	265 г
Вода	300 г
Уксус яблочный	50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	150 г
Огурец парниковый	66 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Икра минтая пробойная, соленая	160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г
Соус Кавказский Особо Острый [Mivimex]	6 г
Чеснок	6 г
Соевый соус	5 г
Перец чили красный острый	1 г
Соус Унаги [Sen Soy]	30 г
Кунжут	2 г
Семена льна	2 г

Способ приготовления

Рис с водой должны составлять пропорцию 1:1 в объеме. Поэтому для 3 листов нори берем 300 мл риса (~265 г) на 300 мл воды. Промываем рис до прозрачности, варим 15 минут после закипания и оставляем еще на 10 минут под крышкой. Добавляем к еще теплому рису рисовый уксус и аккуратно перемешиваем, не превращая в кашу. Для роллов на 1 лист нори: Рис - 100 мл Вода - 100 мл Курица сырая - 50 г Огурец -20 г Крабовые палочки - 50 г Соус на 3 листа нори: Майонез - 40 г Икра трески - 120 г Мивимекс - ? Чеснок - 2 шт? Соевый соус - 1 ч. л.?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые роллы (рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.2 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1051 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	7.8%	800 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5.1%	1217 г
Углеводы	20.1 г	219 г	9.2%	5.7%	1090 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.8%	3497 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.8 мкг	900 мкг	2.2%	1.4%	4545 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.5%	4202 г
бета Криптоксантин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.888 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	5.6%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.4%	2609 г
Витамин В4, холин	25.72 мг	500 мг	5.1%	3.2%	1944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	3.7%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	5.4%	1149 г
Витамин В9, фолаты	10.715 мкг	400 мкг	2.7%	1.7%	3733 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	2.45 мг	90 мг	2.7%	1.7%	3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.176 мг	15 мг	14.5%	9.1%	689 г
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.925 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5405 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.8%	3429 г
Витамин РР, НЭ	2.7815 мг	20 мг	13.9%	8.7%	719 г
Ниацин	1.77 мг	~
Бетаин	0.146 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.14 мг	2500 мг	4.1%	2.6%	2424 г
Кальций, Ca	20.29 мг	1000 мг	2%	1.2%	4929 г
Кремний, Si	28.128 мг	30 мг	93.8%	58.6%	107 г
Магний, Mg	31.61 мг	400 мг	7.9%	4.9%	1265 г
Натрий, Na	397.89 мг	1300 мг	30.6%	19.1%	327 г
Сера, S	91.04 мг	1000 мг	9.1%	5.7%	1098 г
Фосфор, P	100.9 мг	800 мг	12.6%	7.9%	793 г
Хлор, Cl	501.51 мг	2300 мг	21.8%	13.6%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257.8 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	36.86 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	3%	2093 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Кобальт, Co	27.102 мкг	10 мкг	271%	169.2%	37 г
Литий, Li	1.465 мкг	~
Марганец, Mn	0.4541 мг	2 мг	22.7%	14.2%	440 г
Медь, Cu	149.57 мкг	1000 мкг	15%	9.4%	669 г
Молибден, Mo	7.479 мкг	70 мкг	10.7%	6.7%	936 г
Никель, Ni	6.402 мкг	~
Рубидий, Rb	7.5 мкг	~
Селен, Se	6.062 мкг	55 мкг	11%	6.9%	907 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Титан, Ti	4.89 мкг	~
Фтор, F	55.39 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7222 г
Хром, Cr	3.49 мкг	50 мкг	7%	4.4%	1433 г
Цинк, Zn	0.6004 мг	12 мг	5%	3.1%	1999 г
Цирконий, Zr	2.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.401 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.455 г	~
Лизин	0.447 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.199 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.443 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.434 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	0.735 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.085 мг	~
Стигмастерол	0.021 мг	~
бета Ситостерол	12.864 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.367 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.09 г	min 16.8 г	6.5%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.124 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.611 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запечённые роллы (рецепт) составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.2 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	20.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ РОЛЛЫ (РЕЦЕПТ)

Запечённые роллы (рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 93,8 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 271 %, марганцем - 22,7 %, медью - 15 %, селеном - 11 %

Чем полезен Запечённые роллы (рецепт)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённые роллы (рецепт), калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые роллы (рецепт), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе