Рецепт Картофельное пюре с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с молоком

Картофель 975 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Молоко 2,5% [Хорошее Дело] 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.8% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 2.1% 5325 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.3% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 13% 847 г
Витамин В9, фолаты 6.3 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6349 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.75 мг 90 мг 17.5% 19.3% 571 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4241 мг 20 мг 7.1% 7.8% 1404 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.3 мг 2500 мг 17.9% 19.8% 558 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 1% 11099 г
Кремний, Si 39.378 мг 30 мг 131.3% 144.9% 76 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2197 г
Натрий, Na 4.5 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28889 г
Сера, S 25.54 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3915 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 6.4% 1717 г
Хлор, Cl 45.79 мг 2300 мг 2% 2.2% 5023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677.3 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 117.35 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 4.4% 2517 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3807 г
Кобальт, Co 3.938 мкг 10 мкг 39.4% 43.5% 254 г
Литий, Li 60.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1491 г
Медь, Cu 110.5 мкг 1000 мкг 11.1% 12.3% 905 г
Молибден, Mo 6.43 мкг 70 мкг 9.2% 10.2% 1089 г
Никель, Ni 3.938 мкг ~
Рубидий, Rb 393.8 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22634 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12583 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 17.4% 635 г
Цинк, Zn 0.2884 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4161 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с молоком составляет 90,6 кКал.

  • Порция = 103 гр (93.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОЛОКОМ

Картофельное пюре с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 17,5 %, калием - 17,9 %, кремнием - 131,3 %, кобальтом - 39,4 %, медью - 11,1 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Картофельное пюре с молоком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре с молоком, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги