Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 582 г
Белый гриб (Тушение) 372 г
Лук репчатый (Жарка) 84 г
Морковь (Жарка) 75 г
Перец сладкий красный (Тушение) 183 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 220 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 17% 673 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.3% 1556 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.8 мкг 900 мкг 18.3% 20.9% 546 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 21.3% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.3% 1552 г
Витамин В4, холин 46.84 мг 500 мг 9.4% 10.7% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 28.1% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 21.6% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.964 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5023 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 6.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 15.97 мг 90 мг 17.7% 20.2% 564 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 4.7% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7974 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.1646 мг 20 мг 25.8% 29.5% 387 г
Ниацин 6.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.57 мг 2500 мг 11.4% 13% 879 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4149 г
Кремний, Si 4.244 мг 30 мг 14.1% 16.1% 707 г
Магний, Mg 44.94 мг 400 мг 11.2% 12.8% 890 г
Натрий, Na 33.09 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 3929 г
Сера, S 113.25 мг 1000 мг 11.3% 12.9% 883 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 15.4% 739 г
Хлор, Cl 54.39 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 5.7% 1991 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4274 г
Кобальт, Co 6.129 мкг 10 мкг 61.3% 70.1% 163 г
Литий, Li 11.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 5.7% 2016 г
Медь, Cu 145.16 мкг 1000 мкг 14.5% 16.6% 689 г
Молибден, Mo 7.459 мкг 70 мкг 10.7% 12.2% 938 г
Никель, Ni 3.387 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 9.841 мкг 55 мкг 17.9% 20.5% 559 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Титан, Ti 4.87 мкг ~
Фтор, F 85.66 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4670 г
Хром, Cr 12.88 мкг 50 мкг 25.8% 29.5% 388 г
Цинк, Zn 0.8153 мг 12 мг 6.8% 7.8% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.272 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.227 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 221 гр (193.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 17,7 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 14,1 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 61,3 %, медью - 14,5 %, селеном - 17,9 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги