Рецепт Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2

Лук репчатый	337 г
Куриная грудка (филе)	1262 г
Окорок из свинины тазобедренная часть б/к (Билла)	580 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	154 г
Кабачок	232 г
Яйцо куриное	235 г
Соль пряная 11.12.2022.	23 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян	6 г
Соль поваренная пищевая	23 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок, порошок	5 г
Свинина, лопаточная часть	582 г
Баклажаны маринованные целые в банках.	364 г
Грудинка из свинины(Билла).	442 г
Стрелки чеснока.	58 г
Базилик, сушеный	3 г
Манная крупа	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.1 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	9.9%	571 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	13.3%	424 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1%	5475 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	1.7%	3387 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.4 мкг	900 мкг	2.2%	1.2%	4639 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.816 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
бета Криптоксантин	1.849 мкг	~
Ликопин	0.3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.618 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	6%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.6%	2195 г
Витамин В4, холин	55.48 мг	500 мг	11.1%	6.3%	901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.696 мг	5 мг	13.9%	7.8%	718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.367 мг	2 мг	18.4%	10.4%	545 г
Витамин В9, фолаты	7.17 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5579 г
Витамин В12, кобаламин	0.286 мкг	3 мкг	9.5%	5.4%	1049 г
Витамин C, аскорбиновая	1.73 мг	90 мг	1.9%	1.1%	5202 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6289 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.424 мг	15 мг	2.8%	1.6%	3538 г
бета Токоферол	0.103 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	2.1%	2703 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	3.2632 мг	20 мг	16.3%	9.2%	613 г
Ниацин	3.493 мг	~
Бетаин	0.402 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.9 мг	2500 мг	7.4%	4.2%	1359 г
Кальций, Ca	16.58 мг	1000 мг	1.7%	1%	6031 г
Кремний, Si	2.876 мг	30 мг	9.6%	5.4%	1043 г
Магний, Mg	33.03 мг	400 мг	8.3%	4.7%	1211 г
Натрий, Na	387.16 мг	1300 мг	29.8%	16.8%	336 г
Сера, S	114.38 мг	1000 мг	11.4%	6.4%	874 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	7.6%	744 г
Хлор, Cl	472.33 мг	2300 мг	20.5%	11.6%	487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.3 мкг	~
Бор, B	19.8 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	3.2%	1800 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	1.5%	3769 г
Кобальт, Co	5.157 мкг	10 мкг	51.6%	29.1%	194 г
Литий, Li	1.749 мкг	~
Марганец, Mn	0.096 мг	2 мг	4.8%	2.7%	2083 г
Медь, Cu	70.4 мкг	1000 мкг	7%	4%	1420 г
Молибден, Mo	7.058 мкг	70 мкг	10.1%	5.7%	992 г
Никель, Ni	2.075 мкг	~
Олово, Sn	4.04 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	10.401 мкг	55 мкг	18.9%	10.7%	529 г
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	56.8 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7042 г
Хром, Cr	9.57 мкг	50 мкг	19.1%	10.8%	522 г
Цинк, Zn	0.9684 мг	12 мг	8.1%	4.6%	1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.542 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.431 г	~
Гистидин*	0.406 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.651 г	~
Лизин	0.826 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.298 г	~
Треонин	0.365 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.648 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.652 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	0.986 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.355 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.171 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.033 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.475 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.091 г	min 16.8 г	12.4%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.882 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.482 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.719 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.632 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.507 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.021 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2 составляет 177,1 кКал.

Порция = 136 гр (240.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.1 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ( КУРИЦА+СВИНИНА) 16.03.2023. РЕЦ.№2

Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 18,9 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет( курица+свинина) 16.03.2023. рец.№2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе