Рецепт Запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой

Цветная капуста (Запекание)	404 г
Соль поваренная пищевая	2.8 г
Шампиньоны (Жарка)	233 г
Лук репчатый (Жарка)	224 г
Подсолнечное масло	30 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	458 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	21 г
Перец черный, молотый или горошек	0.6 г
Сметана 10% PR	207 г
Сыр"Моцарелла Пицца"40%	250 г
Укроп (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1033 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	7.2%	844 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	14.2%	431 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.6%	10950 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.4%	1818 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2%	3109 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.7 мкг	900 мкг	5%	3.1%	2013 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.6%	11628 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.148 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.5%	1125 г
Витамин В4, холин	27.85 мг	500 мг	5.6%	3.4%	1795 г
Витамин В5, пантотеновая	0.575 мг	5 мг	11.5%	7.1%	870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.7%	1653 г
Витамин В9, фолаты	7.404 мкг	400 мкг	1.9%	1.2%	5402 г
Витамин В12, кобаламин	0.847 мкг	3 мкг	28.2%	17.3%	354 г
Витамин C, аскорбиновая	8.35 мг	90 мг	9.3%	5.7%	1078 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	8850 г
Витамин D3, холекальциферол	0.079 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.915 мг	15 мг	6.1%	3.7%	1639 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.405 мкг	50 мкг	4.8%	2.9%	2079 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.5%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.8865 мг	20 мг	9.4%	5.8%	1060 г
Ниацин	0.643 мг	~
Бетаин	2.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.9 мг	2500 мг	7.8%	4.8%	1283 г
Кальций, Ca	94.77 мг	1000 мг	9.5%	5.8%	1055 г
Кремний, Si	3.982 мг	30 мг	13.3%	8.2%	753 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Натрий, Na	149.77 мг	1300 мг	11.5%	7.1%	868 г
Сера, S	53.95 мг	1000 мг	5.4%	3.3%	1854 г
Фосфор, P	118.9 мг	800 мг	14.9%	9.1%	673 г
Хлор, Cl	96.09 мг	2300 мг	4.2%	2.6%	2394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.5 мкг	~
Бор, B	91.3 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.889 мг	18 мг	4.9%	3%	2025 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	1.2%	4967 г
Кобальт, Co	2.046 мкг	10 мкг	20.5%	12.6%	489 г
Литий, Li	0.06 мкг	~
Марганец, Mn	0.0645 мг	2 мг	3.2%	2%	3101 г
Медь, Cu	88.35 мкг	1000 мкг	8.8%	5.4%	1132 г
Молибден, Mo	1.631 мкг	70 мкг	2.3%	1.4%	4292 г
Никель, Ni	1.609 мкг	~
Рубидий, Rb	30.7 мкг	~
Селен, Se	9.362 мкг	55 мкг	17%	10.4%	587 г
Стронций, Sr	1.44 мкг	~
Титан, Ti	3.64 мкг	~
Фтор, F	3.06 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	130719 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.5%	4132 г
Цинк, Zn	1.5401 мг	12 мг	12.8%	7.9%	779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.376 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.333 г	~
Лейцин	0.561 г	~
Лизин	0.464 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.296 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.349 г	~
Аспарагиновая кислота	0.585 г	~
Гидроксипролин	0.068 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.223 г	~
Пролин	0.524 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.03 мг	~
бета Ситостерол	3.702 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.152 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.126 г	~
14:0 Миристиновая	0.58 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.461 г	~
17:0 Маргариновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	1.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.44 г	min 16.8 г	26.4%	16.2%
14:1 Миристолеиновая	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.351 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.808 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.401 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.225 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.374 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.374 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.374 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 28,2 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 17 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Запеканка с цветной капустой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с цветной капустой, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с куриными сердечками

Салат фруктовый ` Углеводный` с орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1169 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-08-09

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-08-19

Калорийность: 1174 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе