Рецепт Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле

Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	30 г
Бальзамический Крем-Уксус Модена [Метро]	20 г
Оливковое масло	30 г
Хлеб чиабатта	60 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	100 г
Курица 2 кат. (Запекание)	100 г
Базилик, свежий	10 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	120 г
Луковый порошок	2 г
Чеснок, порошок	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Майоран, сушеный	1 г
Баклажан (Запекание)	520 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.1 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1065 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.3%	1000 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	10.9%	577 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	2.8%	2258 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7%	909 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.9%	3367 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.8 мкг	900 мкг	7%	4.4%	1433 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.149 мкг	~
бета Каротин	0.228 мг	5 мг	4.6%	2.9%	2193 г
бета Криптоксантин	1.209 мкг	~
Ликопин	0.52 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	115.152 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	3.9%	1651 г
Витамин В4, холин	17.06 мг	500 мг	3.4%	2.2%	2931 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	4.4%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	5.9%	1075 г
Витамин В9, фолаты	12.943 мкг	400 мкг	3.2%	2%	3090 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	6.1%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	2.4%	2601 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.6%	9804 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.108 мг	15 мг	7.4%	4.7%	1354 г
гамма Токоферол	0.633 мг	~
дельта Токоферол	0.206 мг	~
Витамин Н, биотин	1.469 мкг	50 мкг	2.9%	1.8%	3404 г
Витамин К, филлохинон	22 мкг	120 мкг	18.3%	11.6%	545 г
Витамин РР, НЭ	2.2179 мг	20 мг	11.1%	7%	902 г
Ниацин	1.343 мг	~
Бетаин	0.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.05 мг	2500 мг	10.2%	6.5%	980 г
Кальций, Ca	123.13 мг	1000 мг	12.3%	7.8%	812 г
Кремний, Si	18.148 мг	30 мг	60.5%	38.3%	165 г
Магний, Mg	18.79 мг	400 мг	4.7%	3%	2129 г
Натрий, Na	141.81 мг	1300 мг	10.9%	6.9%	917 г
Сера, S	68.91 мг	1000 мг	6.9%	4.4%	1451 г
Фосфор, P	126.4 мг	800 мг	15.8%	10%	633 г
Хлор, Cl	45.99 мг	2300 мг	2%	1.3%	5001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	500.5 мкг	~
Бор, B	78.7 мкг	~
Ванадий, V	1.07 мкг	~
Железо, Fe	0.928 мг	18 мг	5.2%	3.3%	1940 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8287 г
Кобальт, Co	2.919 мкг	10 мкг	29.2%	18.5%	343 г
Литий, Li	44.183 мкг	~
Марганец, Mn	0.2816 мг	2 мг	14.1%	8.9%	710 г
Медь, Cu	131.49 мкг	1000 мкг	13.1%	8.3%	761 г
Молибден, Mo	7.486 мкг	70 мкг	10.7%	6.8%	935 г
Никель, Ni	2.008 мкг	~
Рубидий, Rb	36.3 мкг	~
Селен, Se	6.226 мкг	55 мкг	11.3%	7.1%	883 г
Фтор, F	27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14815 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	2.8%	2273 г
Цинк, Zn	1.1042 мг	12 мг	9.2%	5.8%	1087 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.643 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аргинин*	0.311 г	~
Валин	0.377 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.32 г	~
Лейцин	0.546 г	~
Лизин	0.412 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.302 г	~
Заменимые аминокислоты	0.646 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.631 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.338 г	~
Пролин	0.511 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.291 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.46 мг	~
бета Ситостерол	3.968 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.26 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.582 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.494 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.676 г	min 16.8 г	27.8%	17.6%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.368 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.742 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.418 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	8%
18:2 Линолевая (ud)	1.239 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.465 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.102 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.07 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.103 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.08 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.072 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.02 г	~

Энергетическая ценность Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.1 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА «КАПРЕЗЕ» С МОЦАРЕЛЛОЙ, СВЕЖИМ ТОМАТОМ И КРЕМОМ БАЛЬЗАМИК С БАКЛАЖАНАМИ НА ГРИЛЕ

Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,3 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 60,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 14,1 %, медью - 13,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица «Капрезе» с моцареллой, свежим томатом и кремом бальзамик с баклажанами на гриле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе