Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Фасоль стручковая (Жарка) 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.3% 1098 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.3% 952 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.4 мкг 900 мкг 47.2% 68.9% 212 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 2.547 мг 5 мг 50.9% 74.3% 196 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6% 2466 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 5.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 12.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.778 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5901 г
Витамин C, аскорбиновая 53.39 мг 90 мг 59.3% 86.6% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.566 мг 15 мг 17.1% 25% 585 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19920 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 11.4% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.7297 мг 20 мг 3.6% 5.3% 2741 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.34 мг 2500 мг 7.2% 10.5% 1386 г
Кальций, Ca 32.87 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3042 г
Кремний, Si 8.538 мг 30 мг 28.5% 41.6% 351 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 6% 2426 г
Натрий, Na 328.67 мг 1300 мг 25.3% 36.9% 396 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4502 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 6.6% 2247 г
Хлор, Cl 521.7 мг 2300 мг 22.7% 33.1% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.7% 2564 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7653 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 41.2% 355 г
Литий, Li 17.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 14% 1037 г
Медь, Cu 90.89 мкг 1000 мкг 9.1% 13.3% 1100 г
Молибден, Mo 5.788 мкг 70 мкг 8.3% 12.1% 1209 г
Никель, Ni 3.285 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14905 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12165 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 7.9% 1838 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2897 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 93.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 9.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.232 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.973 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 50,9 %, витамином C - 59,3 %, витамином E - 17,1 %, кремнием - 28,5 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты